【あわら市・坂井市エリア編】おススメのそば店まとめ！ 福井県はそばが美味しい都道府県第1位！

福井県では、県産そばの流通促進と消費拡大を目的として、100%福井県産そばを使用している飲食店を「おいしい福井県産そば使用店」として認証しています。

認証されているお店には【おいしい福井県産そば使用店】と書かれているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

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選りすぐりの県産そば粉を使った少し黒っぽいそばは風味ものど越しも良く、老若男女に愛される味わいです。

サクサク食感の天ぷらも人気で、「天ぷらおろしそば」はボリュームも十分。

そば処 あおき

【住所】福井県坂井市三国町加戸119-10-32
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そばは二八で月見、きつね、かやく、肉など安心の定番メニューが並びます。

2種類のかつおぶしと昆布から取った白だしがベースのだしは、そば以外のおでんなどのメニューでも使われています。

四ツ屋食堂

【住所】福井県坂井市丸岡町本町2-36-1
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二八で平麺でのど越しがよく、山の幸と組み合わせたメニューも楽しめます。

新鮮なまま揚げた天ぷらを自慢の手打ちそばにたっぷりとのせた天ぷらそばは大満足のボリューム。

ふるさと渓流

【住所】 福井県坂井市丸岡町山竹田70-4
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昼の3時間だけ営業している、丸岡産そばの風味を生かした一杯。

メニューはシンプルに、おろし、盛り、とろろの3種類のみとなっています。

そば工房　垣市～GAICHI ～

【住所】福井県坂井市春江町江留中29-5-17
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地元で長年愛されている喫茶店の名物そば。

丸岡在来種そば粉を店で手打ちして、のど越しの良さも考え、そば粉10に対してつなぎの外一そばを提供しています。

喫茶アイビー

【住所】福井県坂井市丸岡町石城戸1-11
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福井県坂井市の丸岡城がある霞ヶ城公園の休憩所「一筆啓上茶屋」内にあるお店。

丸岡在来ならではの甘さと香りで、刺身のようにしょうゆで食べる「そば刺し」は麺とはひと味ちがうそばの魅力を感じられます。

そば処 一筆啓上（いっぴつけいじょう）

【住所】福井県坂井市丸岡町霞3-1-3
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丸岡地区で収穫したそばを、自ら乾燥調整、製粉して二八そばと十割そばどちらも楽しめます。

香り高さと甘さを純粋に楽しんでほしいと、メニューはおろしそば一本のみ。

蕎麦工房 お仙（おろし蕎麦専門店）

【住所】福井県坂井市丸岡町小黒73-6-6
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メニューはそばが7種類だけという潔さと、壁いっぱいに飾られたサイン色紙に期待が高まります。

つゆは9割以上が大根のしぼり汁で、味付けはほんの少しのダシと醤油のみというシンプルさです。

生そば 新保屋 三国店

【住所】福井県坂井市三国町山王2-9-39
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手打ちうどんが名物ですが、同じく手打ちのそばも絶品です。

「肉そば」には若狭牛を使うなど、時代に合わせてより良い食材、味を求め研究を重ねています。

新富

【住所】福井県坂井市丸岡町羽崎16-1-2
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香り豊かな大野産と金津産のそば粉を使った手打ち十割を貫いていています。

軟らかいヒレ肉のカツも好評で、ミニかつ丼とおろしそばのセット「極み膳」も要チェック。

そば処 みの吉

【住所】福井県坂井市三国町新保42-3-1-7
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初めて訪れた人もどこか懐かしく感じる「ザ・食堂」の雰囲気がたまりません。

大野産のそば粉を使用していて、大根の搾り汁と特製のダシを合わせたつゆはピリッと辛く、そばの風味を引き立ててくれます。

石勝食堂

【住所】福井県坂井市三国町南本町4-11-12
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「ふくいの伝統的民家」に認定された、築130年超えの店舗。

「かき揚げ天せいろ」には、そばがたっぷり二枚で、かき揚げの食べごたえも十分で必見です。

そば処 盛安

【住所】福井県坂井市三国町北本町3-2-30
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「色よし、味よし、香りよし」の丸岡産そばを喉ごしの良い二八そばで提供。

時季ごとに微妙に変化するそばに合わせて製粉の微調整も行っています。

大宮亭

【住所】福井県坂井市丸岡町里丸岡3-10
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その日の気温やそばの状態を考え、水加減にもこだわった風味豊かな手打ちそばを楽しめます。

石臼挽きの大野産そば粉を使っており、本格的でありながら「お子様そばセット」なども展開。

子連れにもおすすめのお店。

そば処 どうぐや

【住所】福井県坂井市三国町山王4-5-6
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レトロな外観や、カウンター席の雰囲気が喫茶店を思わせる店内。

そばは丸岡産の蕎麦粉を使用し、新そばの時期にはそのうぐいす色が際立ちます。

そば処 まどか

【住所】福井県坂井市丸岡町下安田6-10-5
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あわら温泉の西側にある居酒屋のそばは、飲んだ後のシメにオススメの一杯。

メニューは昆布とかつおぶしで丁寧に取っただしと大根おろしで食べる「おろしそば」のみです。

居酒屋 味処 八八（はは）

【住所】 福井県あわら市舟津31-9-1
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香り豊かな在来種のそば粉と地下水を使い毎日手打ちするそばは、店主のこだわりを強く感じます。

昆布や鰹節で丁寧にとったダシと、無添加のみりんや醤油など上質の材料を使用するつゆが好評です。

そば処 日の出屋

【住所】福井県あわら市二面34-43
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大正13年創業で、温泉街で100年近く愛されてきた、なつかしい食堂のような雰囲気。

だしが効いたちょっと辛めの和風カレーに、特大の豚カツがのった「カツカレーそば」がオススメです。

平野屋

【住所】福井県あわら市温泉4-1
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大野産のそば粉を手打ちする二八蕎麦がいただけます。

大根おろしの搾り汁と醤油でいただく、ザクザク食感のかきあげの「季節のかきあげ天おろし」が人気の一品。

生そば 新保屋 あわら

【住所】福井県あわら市二面16-1-27
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