そば処 盛安

【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
「ふくいの伝統的民家」に認定された、築130年超えの店舗。
同じ年月、営業を続けてきた老舗蕎麦店は地元客に愛され、県外からのお客さんにも人気があります。

毎朝打つそばは風味が良く、つるっとしたのど越しの細めの二八。

かつお節と昆布で取っただしに、寝かせることでまろやかにした、かえしを合わせて作る特製のつゆとよく合います。

「かき揚げ天せいろ」には、そばがたっぷり二枚。
刺身でも食べられる新鮮なエビ、貝柱、モンゴイカのかき揚げは食べごたえも十分です。