【2026年夏】福井の新店ランチ11選｜ここ1年以内にオープンした話題のお店を紹介！

お腹も心も満足 午後の活力になる小鉢ランチ。

福井県立大学近くで人気を集める「アケル食堂」初の姉妹店。

ランチメニューは「小鉢定食」税込1,200円。

県産コシヒカリのおむすびと具だくさん豚汁、小鉢6種が彩り豊かに並び、おむすびはおかわり自由。

「アジフライ」「唐揚げ」などボリュームのあるおかずも税込300円で付けられます。

素材の旨味を引き出した調理で、忙しい人の体を労わります。

夜は30種以上の小鉢と酒を味わえる居酒屋に。

昼だけ現れる、噂のタコス屋。

韓国料理店「鉄鍋屋」が、週後半の昼だけタコス屋に変身。

「旨みぎっしりキノコタコス」税込850円や「焦チーズとゴロゴロハラミタコス」税込900円など、ひと味違うラインアップがそろいます。

具材たっぷりのタコスを頬張り、エスニックな気分に浸って。

家庭の味が染みる、まちの食堂。

温かな雰囲気に包まれる、のどかなまちの食堂。

ランチタイムのおすすめは、ボリューム満点の「おまかせ日替わり定食」税込1,300円。

メインは揚げ鶏や豚の生姜焼きなど、日替わりで2種から選べます。

ご飯おかわり無料のサービスも嬉しい。

見目麗しいランチで心華やぐカフェタイムを。

三国の港町に、隠れ家のようなリノベーションカフェが誕生。

体にやさしい食を大切にする店主“ちゃま”さんが、内装から料理まで手がけ、温かなもてなしで迎えてくれます。

「せいろ蒸しランチ」税込1,800円など、発酵調味料を使った野菜たっぷりのヘルシーメニューが魅力。

土日はベーグルモーニング、午後は美しいスイーツとコーヒーも楽しめ、癒やしの時間を過ごせます。

あんこで作られた花がのった「あんみつ」税込1,200円や「お団子」税込580円など、華やかなスイーツにうっとり。

2階の個室席は1日1組限定の予約制。

特別な空間でゆったりできます。

米農家の真心こもったおむすび。

キッチンカーで人気を集めた米農家が作るおむすび専門店。

精米したてのコシヒカリをガス釜で炊き上げ、ふっくら握った「塩おむすび」税込130円は、噛むほどに米本来の甘みが広がります。

「しゃけほぐし」や「福井梅」など、具材は7種ほど用意。

風味豊かな一杯を天守前で堪能。

丸岡城のふもとで長年営んでいたそば処「一筆啓上」が店名と場所を変え、新しく生まれ変わりました。

丸岡町産の早刈り玄そばを石臼で丁寧に挽き、手打ちにこだわった二八そばが楽しめます。

「福井県人セット」税込1,350円は、おろしそばとソースカツ丼がセットになった食べ応えのある看板メニュー。

季節ごとに異なる城山の表情にも癒やされながら、香り豊かなそばを味わって。

歴史ある港町で海の幸を味わう。

魚の目利きに定評のある店主が開いた炉端焼き居酒屋。

昼の部で食べられる「やま屋ランチ」税込1,500円は、焼き魚と刺身が付く満足度の高い一膳。

備長炭で香ばしく焼き上げる焼き魚は、銀鱈（ぎんだら）（＋300円）、銀鮭、鯖から選べるのも嬉しい。

湧き水育ちの野菜で味わう、やさしいベジランチ。

湧き水の名所「馬清水（うましょうず）」の水で育った米や地元野菜の料理が楽しめるベジカフェ。

12種以上の野菜が彩り豊かな「日曜ランチ」税込1,600円は、満足感のあるビーガンプレート。

メインのハンバーグは、大豆やキノコなどすべて植物性の素材で作られます。

平日は季節の野草を使ったランチのほかブレンド茶など、新たな味わいに出合えます。

澄んだ空気と滋味深い料理に、心と体がすっと“ととのう”。

ランチに税込300円追加で、焼き菓子や台湾スイーツなどの甘味も追加可。

小麦粉・卵・乳製品不使用で、体にやさしい味わい。

土蔵の梁を生かした趣ある空間にリノベーション。

農家民宿も併設。

不足しがちな野菜を自家製プレートでおいしく。

ヘルシーなベジランチが楽しめるカフェが氣比神宮近くにオープン。

雑穀ご飯に地元野菜を彩り豊かにのせた「ポケサラダ」税込1,800円は、ボリューミーで満足感のある一皿。

砂糖は使わず、オリーブオイルやバルサミコ酢、はちみつでやさしく味付け。

別添えの自家製ドレッシングやトッピングを選び、10種以上の野菜をおいしく食べられます。

テイクアウトもOKで気軽なランチにぴったり。

野菜たっぷりのサンドイッチやパンケーキも充実。

ゴロッと入ったイチゴとミルクが好相性のドリンクもおすすめです。

白を基調にした、韓国カフェ風の洗練された空間でランチやスイーツを。

こだわりの福井米を心ゆくまで。

ふっくら炊き上げたご飯がおかわり自由の定食屋。

地元農家が作る米をお腹いっぱい食べてもらうため、トンカツや豚の角煮、鯖の味噌煮などご飯が進む12種以上の定食をそろえます。

「親子皿定食」税込1,480円は、トロトロの半熟卵が絶品。