そば処 どうぐや

【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
【越前おろしSOBAR認定店】
石臼挽きの大野産そば粉を使った風味豊かな手打ちそば。
毎朝、その日の気温やそばの状態を考えながら水加減にもこだわっています。

全国テレビに登場してから、すっかり名物になったのはそばが見えないくらい大きな油揚げがのった「あげおろしそば」。

揚げもおろしそばも福井を代表する食材で、カリッ、じゅわ～の揚げの食感と辛味大根のコンビはそばの美味しさを引き立ててくれます。

本格的でありながら、「お子様そばセット」も用意する優しいお店です。