そば処 一筆啓上

【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
丸岡城のある霞ヶ城公園の休憩所「一筆啓上茶屋」内のそば処。
名城を堪能した後に、もう一つの丸岡名物、丸岡産の在来種を使ったそばを楽しめます。

丸岡地区の生産者から直接仕入れる玄そばを自家製粉し、手打ちしたそばは、ほどよい太さ。
丸岡在来ならではの甘さと香りのよさを実感できます。

ソースカツ丼と食べやすいサイズのそば2杯の「福井県人セット」が一番人気。
伸したそば生地をゆで、刺身のようにしょうゆで食べる「そば刺し」も、麺とはひと味ちがうそばの魅力を感じられます。