お食事処 しもむら

【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
大野市で親しまれる「お食事処 しもむら」。
実は、今ではすっかり大野市のご当地グルメになった醤油カツ丼発祥の店でもあります。

大野市の老舗、「野村醤油」の醤油を、かつおやうるめ、さばなどでだしを効かせたそばつゆにも使っています。

「うちは食堂みたいなもんやから」と、大野産そば粉を使ったそばとのセットメニューが他とはちょっと違う顔ぶれ。

「ボルガライス」や「ふわふわ卵のオムライス」「カツライス」など洋食の後におろしそばを堪能できます。

さっぱりとして洋食の後の〆に良さそうです。