そば処 あおき

【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
あわら温泉や東尋坊など福井を代表する観光地に近く、観光客も多く訪れる人気店。

その時期に美味しい、選りすぐりの県産そば粉を使った少し黒っぽいそば。
風味ものど越しも良く、老若男女に愛されているのが納得の味わいです。

先代から受け継いだ手法で、毎日手打ちするそばと人気を二分するのが天ぷらで、美味しさの秘密は“秘伝のタレ”にあるとか。

ほとんどの人が天ぷらがのったそばや丼を注文するため、一日に何度もつぎ足し、いつも揚げ油が新しいのもサクサク食感の秘訣です。

「天おろしそば」は人気のそばと天ぷらを一度に楽しめてボリュームも十分。