ロシア伝統の飲み方で甘く温かなひとときを。すうぷ屋の「ロシア紅茶」【あの店の、あの一杯】

「すうぷ屋」のキャッチフレーズは「プリヴィエットカフェ」。

プリヴィエットとはロシア語で「やあ！」という気軽な挨拶で、その名の通り本格的なロシア料理をカジュアルに楽しめる。

カフェ利用もでき、冬場に人気が高まるのが「ロシア紅茶」だ。

ジャム入りの紅茶を思い浮かべて注文すると、紅茶とジャムが別々に提供されて驚いた。

西本オーナーいわく、これがロシア圏で古くから伝わるスタイルで「各家庭でジャムを仕込んで保存し、極寒の冬に砂糖の代わりに舐めながら紅茶を飲んだのがはじまり」と考えられているそう。