福井県内に最近オープンした4店を紹介します！～農家民宿＆ベジカフェU、鮮、つむぎ、ピラティススタジオSwan～

湧き水育ちの野菜で味わう、やさしいベジランチ。

湧き水の名所「馬清水（うましょうず）」の水で育った米や地元野菜の料理が楽しめるベジカフェ。

12種以上の野菜が彩り豊かな「日曜ランチ」税込1,600円は、満足感のあるビーガンプレート。

メインのハンバーグは、大豆やキノコなどすべて植物性の素材で作られます。

平日は季節の野草を使ったランチのほかブレンド茶など、新たな味わいに出合えます。

澄んだ空気と滋味深い料理に、心と体がすっと“ととのう”。

ランチに税込300円追加で、焼き菓子や台湾スイーツなどの甘味も追加可。

小麦粉・卵・乳製品不使用で、体にやさしい味わい

土蔵の梁を生かした趣ある空間にリノベーション。

農家民宿も併設。

農家民宿＆ベジカフェU（ゆう）

香ばしい焼き魚をアテに一杯。

新鮮な魚を自分で焼いて楽しめる、カジュアルな海鮮焼き居酒屋。

鮮度が自慢の国産鰻やアンコウ、穴子や骨付きマグロは、炙って皮はパリッと身はふっくら。

好みのタレを付けて味わいます。

「へしこピザ」や「自家製つくね」など一品ものも充実。

人目を気にせず過ごせる全席個室の席。

「飲み放題プラン」90分税込2,200円もあり、宴会や一人飲みにもぴったり。

鮮 -sen-（せん）

こだわりの福井米を心ゆくまで。

ふっくら炊き上げたご飯がおかわり自由の定食屋。

地元農家が作る米をお腹いっぱい食べてもらうため、トンカツや豚の角煮、鯖の味噌煮などご飯が進む12種以上の定食をそろえます。

「親子皿定食」税込1,480円は、トロトロの半熟卵が絶品。

ご飯のお供として生卵は3個まで無料、5種の漬物も食べ放題。

個室の座敷席もあり、子ども連れにも安心。

福井米食堂つむぎ

大人女性のボディメークを叶える。

背骨や骨盤の歪みを整え美しいボディラインに導く、パーソナルのピラティススタジオ。

一人一人に合わせたトレーニング内容と、国内でも珍しい5種のマシンで、理想の体づくりをサポートします。

ピラティススタジオSwan 福井店（スワン）