福井県内の茶房・カフェ6選！至福の時に浸れるとっておきのお茶で癒されて。

京都に3店舗を展開する和モダンカフェ「eXcafe」が、県外初出店。

以前の吉崎御坊蓮如上人記念館の建物を引き継いだ店内からは、国指定天然記念物の「鹿島（かしま）の森」と北潟湖が一望できます。

抹茶は、「京都の歴史の深さを感じてもらいたい」と、日本緑茶発祥の地といわれる宇治田原で有機栽培茶葉を生産する「播磨園（はりまえん）」 のもの。

鮮やかな水色と豊かな香りが特長で、グリーンティーや抹茶ラテなどドリンクのほか、スイーツにもふんだんに使われています。

眼前に広がるパノラマの絶景のなか、由緒ある抹茶で一服する、至福のひとときに浸りたいです。

金・土曜の夜だけ、ひっそりと開く「夜茶房 無紋」。

マニアともいうべき店主が選ぶ紅茶や中国・台湾茶、日本茶、フレーバーティーなど150〜200種類が揃います。

中国・ 台湾茶は「龍井（ロンジン）茶」など緑茶から、「東方美人」など青茶、「祁門（キームン）」など紅茶、黒茶、花茶まで幅広い。

希望があればカウンターで茶葉を見せながら、その日の気分や好みをヒアリング。

「バーのような感覚で、新たなお茶体験の場になれば」と一期一会の一杯を提案してくれます。

水色を見せるガラス茶器や、水出しの香りを際立たせるワイングラスなど、こだわりは隅々まで行き渡ります。

奥深いお茶の世界に足を踏み入れれば、知的好奇心もくすぐられます。

8世紀後半のロンドンで親しまれた文芸サロンが店名の由来となった紅茶とアフタヌーンティーの専門店。

白を基調とした明るい店内では、美しい盛り付けに心がときめくアフタヌーンティーや焼き菓子、ランチとともに、インドやネパール、スリランカなど世界中から厳選した紅茶が味わえます。

ダージリン一つとっても産地や、茶葉を摘む時期によってたくさんの種類があり、飲み比べるのも楽しみの一つ。

県内で唯一、日本紅茶協会が認定する「おいしい紅茶の店」としても評価されており、スタッフが丁寧に好みの紅茶を提案してくれるのも嬉しいです。

茶葉に合わせた湯温や量・蒸らし時間で淹れられた一杯は、新しい紅茶との出合いをもたらし、その奥深さに気付かせてくれます。

「若い世代の方にも本物の和にふれてもらいたい」と鯖江の老舗料亭「中松」が昨年春にオープンしたカフェは、和モダンの落ち着いた空間。

食事やサービス一つ一つに料亭の細やかな心遣いが感じられます。

飲み物はさまざまなラインアップで、なかでも女将が惚れ込んだという京都祇園の老舗茶問屋「北川半兵衛」の「和紅茶」（税込440円）は、香り高く上品でしつこさのない華やかな味。

日本人の好みに合わせて作られており、食事にもスイーツにも好相性と、幅広い世代から人気を集めています。

かつて江戸時代から製茶業が盛んだった越前市の味真野地区。

地元の有志によって継承活動を進めている「味真野茶」を気軽に楽しめる茶屋が、今年7月にオープン。

毎年5月に手摘みした茶葉をお茶だけでなくスイーツや茶めし、茶そばなど幅広いメニューに使っています。

無農薬で栽培した茶葉は渋みが少なく、すっきりとした味わい。

緑茶はもちろん、最近では茶葉と同じ木から採れ、発酵させた紅茶もファンが増えています。

テイクアウトできるメニューも多いので、これからの時期、味真野茶を片手に近くの「万葉の里味真野苑」を散策するのもおすすめです。