福井市にあるcafe 森のオーブンの「自家製クッキー」【ローカル食遺産】

福井市にあるcafe 森のオーブンの「自家製クッキー」【ローカル食遺産】

こんにちは、ふーぽ編集部です。

福井県民に愛される逸品を、「ローカル食遺産」として認定し紹介するコーナー。

どこか懐かしく、何度でも食べたくなる逸品をお届けします。

今回は、福井市にあるcafe 森のオーブンの「自家製クッキー」です。

※店名内の「e」は正しくはアキュート・アクセントを付けた文字

cafe 森のオーブン【福井市】
「自家製クッキー」

税込 1個50円

ランチは「リアル恐竜カレー」などのオリジナルメニュー、夜は世界各国のパーティーメニューで人気のカフェレストラン。

カウンターにずらりと並び、店の顔にもなっているのがオリジナルのクッキーです。

フレーバーは定番のきな粉や竹炭、紅茶をはじめ、常時15種類以上。

福井の山で取れたクマザサや桑の葉のパウダーを練り込んだものや、恐竜時代からあったといわれるユーグレナ入りなどもあり、その時々で個性的なフレーバーが見つかります。

生地もチョコやナッツには卵黄多めで濃厚に、ハーブ系には油脂を軽めにと、細かくアレンジ。

内装はかつて営まれていた老舗喫茶店の雰囲気を受け継ぎ、そのシックなたたずまいも貴重な喫茶遺産です。

【あじわいどころ】
「なるべくいろんな味を作りたい」と次々に登場するフレーバーは一期一会のものも多く、豊富な味のバリエーションが魅力。ランチメニューやドリンクを注文するとクッキーが1個付くので、食後のお茶と相性のよいフレーバーを見つけるのも楽しそうです。

cafe 森のオーブン

福井市大手3-5-15 油田ビルB1
☎090-8094-1521
【営】11:30~14:30、17:00~23:00
【休】火曜夜・木曜夜・日曜夜

こちらの記事では福井県内でお茶との出合いを演出する茶房やカフェをご紹介しています。
ぜひあわせてご覧ください。

福井県内の茶房・カフェ6選!至福の時に浸れるとっておきのお茶で癒されて。

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