越前そばと珈琲 HAMA庵

2019年2月27日に越前市にオープンした蕎麦屋の自慢は、福井県産のそば粉を独自の配合でブレンドし、毎日工房で打つ十割蕎麦です。

昆布の旨みを最大限に引き出した、濃厚な白ダシが旨味を引き立てます。

美味しい蕎麦を堪能したあとは、開放的な店内で「炭火珈琲」を飲みながらゆっくり過ごして。