和旬いわもと

【美食福井掲載店】
※2024年3月1日時点での有効な情報です。変更は随時更新します。

JR小浜駅から徒歩5分ほどの場所にある「和旬いわもと」は、四季折々の美食と地酒を堪能できる日本料理店です。若狭ぐじ、若狭ふぐ、若狭まはたなど“御食国（みけつくに）”若狭の新鮮魚介を始め、越前がに、甘えび、ふくいサーモンといった福井が誇る食材をふんだんに使用した料理の数々が評判で、ミシュランガイド北陸に「ミシュランの基準を満たした料理」が食べられるお店「ミシュランプレート」として掲載されました。

店は予約制で個室を完備しており、気兼ねなく語らいながら食事を楽しめます。日本酒は福井県産のみにこだわって豊富に揃えており、福井の食との相性は抜群。日本酒のソムリエ「唎酒師（ききさけし）」でもある店主が、至福のペアリングをご提案します。