鉄板焼き 紡ぐ

黒毛和牛をメインに提供する鉄板焼き屋。

イチオシの「黒毛和牛ヒレ60g」税込2,530円は、高温になる鉄板で素早く焼き上げ、店主の技によって家庭では真似できないジューシーな食感に仕上がります。

県外から来た人にも福井の食を楽しんでほしいと、メインに添える野菜や地酒、蕎麦などは県産のものが中心。

日替わりで旬の食材を使ったお通しは、酒のつまみにぴったりです。

木の温もりを感じられ、和食屋のような高級感あふれる店内。

10席のカウンターがあり、目の前で肉を焼く迫力を体感できます。