福井県内にここ最近オープンした6店を紹介します！ ～イチナナバル、麺屋 はっさく、ポルタの喫茶室、大衆赤酢寿司 ぼんた、Pasta&Wine 1803、想作居酒屋 一ふじ～

店主の想いが詰まった料理で一杯。

地酒をはじめ日本酒も豊富に揃います。

カウンターと掘りごたつ式の小上がり席。営業時間は17時からと早めなので家族との夕食にも利用できます。

回らない寿司を気軽に。

テイクアウトは1人前（並）税込1,188円、（上）税込1,518円、（特上）税込1,848円。

美味しいコーヒーと自家製パンの おひとりさまカフェ。

三国運動公園近くにオープンした“喫茶室”。

焼きたてのパンにハンドドリップで丁寧に入れたスペシャルティコーヒーという幸せなモーニングを早朝から提供しています。

席は基本的にひとり席で、本を読んだりゆっくり過ごすことができるのも嬉しいポイント。

店主が密かに憧れていた昔懐かしい喫茶店のメニューをイメージした、ナポリタンやカレーライスなどのランチはコーヒー付きで税込1,100円です。

「自家製厚切りトーストのモーニング」650円。甘味料を使わないシンプルな食パン。あんバターはプラス100円でトッピングができます。

喫茶室のかたわらで「アトリエ ポルタ」として皮小物の製作、販売も行っています。オーダーも可能。

温泉街の路地裏は美味しいものに出合える場所。

京都や大阪のイタリアンレストランやワインバーで経験を積んだ若きシェフがUターン。

ワインソムリエの資格を持ち、1本5,000円から30万円まで価格も産地も幅広くワインを揃えています。

チーズと温泉卵がのった「温泉ナポリタン」税込1,500円など、20種類ほどあるパスタも人気です。

路地裏の奥まった場所にある穴場的な店。

食事はもちろん、2軒目以降のワインバーとしてもおススメです。

Pasta＆Wine　1803（イチハチゼロサン）

福井県あわら市温泉5-1803
☎0776-43-9874
【営】18:00～翌1:00（金・土曜～翌3:00）
【休】月・火曜もっと詳しく店舗情報を見る！

目指すのは北陸一乾杯の多い、人と人が交流を深めるバル。

大野のまちなか、本町通りに七間通りが突き当たる場所で、食と働き方を提案する「カンケイ商店」。

昭和の空き家をリノベーションし、2階は共有オフィス、1階は入り口に立ち飲みスペースのある地産地消イタリアンバル「イチナナバル」としてオープンしました。

東京から移住したシェフが作り出すのは、大野の旬の食材を使った料理。

お酒に合うよう計算され、仕事終わりの一杯がさらに美味しく感じそうです。

大野の酒蔵の日本酒やウイスキー、クラフト生ビールなどドリンクメニューは100種類以上と豊富。

女性好みのカクテルもあります。

ぎゅっと旨味を閉じ込めた「自家製ドライトマト」税込330円。ウイスキーやビールとの相性は抜群です。

イチナナバル

福井県大野市元町1-7
☎0779-64-4178
【営】17：30～23：30（23：00LO）
【休】日曜（祝日変動あり）
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最後の一滴まで飲み干したい。

7～8時間煮込んだスープは、老若男女に好まれるようこってりしすぎず味わい深い鶏白湯。

店主が惚れ込んだ京都の有名な製麺所、「麺屋棣鄂（ていがく）」の麺との相性は抜群で、クオリティーが高い一杯です。

店内はカウンターと2人掛けのテーブルが4つ。

女性でも気軽に立ち寄れる店です。

麺屋 はっさく

福井県三方上中郡若狭町井ノ口29－33　まるでんビル1F
☎なし
【営】11:30～14:00（13：45LO）、18:30～21:00 ※スープがなくなり次第終了 
【休】月曜、日曜夜（昼は営業）
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