麺屋 はっさく

【三方五湖ごはんBook掲載店】
※2023年7月1日時点での有効な情報です。変更は随時更新します。

ラーメンで地域を盛り上げたいという店主が営む、鶏白湯が専門のラーメン店。

京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂（ていがく）」から仕入れるこだわりの麺と、新鮮なうちにさばかれた九州産の鶏を使い、しっかりと出汁をとったスープのラーメンが味わえます。

「鉄板チャーハン」（税込350円）は、熱々の鉄板に自分で卵を流しいれる即席炒飯。作る楽しみがあり、子どもにも人気の一品。

濃厚なスープだからこそ、太麺のつけ麺とも相性が良く食べ応えもある「鶏白湯つけ麺」（税込1,000円）もおすすめです。

店内にはカウンターとテーブル席があり、店主自らリノベーションしたインダストリアルな雰囲気です。