こんにちは、ふーぽ編集部です。
およそ4年ぶりに 福井の近県エリア旅 を特集します。
題して、「青の背景に心洗われる 水をめぐる旅」。
近県の滋賀県・石川県、そして県内から選んだ3エリアの湖畔を、気の向くままにぐるり。
涼やかな水辺の景色や、滋味豊かな食の数々が夏の疲れを優しく癒やしてくれます。
今回は、滋賀県にある湖（うみ）の国・長浜市で日帰り旅。
発酵食を求めて北から南へ。
湖が育んだ豊かな食文化を体感します。
index目次
琵琶湖と余呉湖の間にそびえる「賤ヶ岳」に設置されたリフト（大人往復税込900円）。山頂まで上がると、長浜市を一望できる絶景が待っています
余呉湖でコイやフナなどの釣りを楽しめます（大人税込1,300円）。11月～翌3月頃の桟橋はワカサギ釣りの名所（大人税込1,600円、ワカサギの釣り具と餌は別途）
凝縮された旨味が口の中に広がるなれずし。ジュレをまとわせたり、はちみつをかけたりと、多彩に楽しめます
ストアには国内外からセレクトした品々や、滋賀県産の食材などがずらり
近江漬物の老舗が作る「カマンベールチーズの味噌漬」税込1,150円（奥）と「チーズの味噌漬」税込600円（手前）。 チーズのコクに味噌の旨味が加わり、後を引くおいしさ
バタフライピー（植物）由来の青い紅茶「琵琶湖BLUE」ボトル税込800円。中に入れたフルーツの酸で紅茶が青から紫へ変化する様子も美しい
ふなずしの飯（いい）を練りこんだ「iiDonut（イイドーナツ）」税込250円～。ほんのりチーズのような風味の生地に、 バター香る甘いグレーズの組み合わせが上品
黒壁ソフト（赤黒ミックス）580円。※テイクアウト550円 竹炭とココアパウダーの黒にイチゴの赤が印象的。甘酸っぱいイチゴ味とまろやかなチョコレート味を一度に楽しめる
マス好きは一度食べてほしい「贅沢大切握り寿司」2貫税込660円
驚くほどふわふわのパンで具材を挟んだ「昼サンド」。一番人気は「焼サバ」税込290円。「サラダ」税込200円は、かの有名な「サラダパン」の原型なのだとか
滋賀県産大豆の豆乳で作る「ムーン豆乳アイス」各税込430円。「純粋豆乳」（手前）のほか、秋頃までの期間限定「滋賀の苺」（奥）もおすすめ
ペアリングは税込2,980円（要予約）。お茶とのペアリングも可能
滋賀名物のふなずしから、さっぱりした味わいのあゆずし、粒山椒のきいた小鮎の佃煮などの惣菜が盛りだくさん。お土産探しはぜひここで
一年を通して望遠鏡で琵琶湖岸の野鳥を観察できます（入館料税込200円）。センター周辺は埋め立 てされておらず、湖岸の原風景を見渡せます
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。
最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
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