お店はふくいの伝統的民家の認定も受けている築150年以上の古農家。
「この店で食べるからには、昔から食べられていた、農家のおばあさんが打っていたような田舎そばを」
と、しっかり噛んで味わえる太めのそばを提供しています。
丸岡産の玄そばをメインに、石臼で手引きした粗めの粉を用い、そばの強さに負けないよう、しっかり目のだしに、薬味のネギも効かせて。
添えられる天ぷらの野菜は地元産で、玉子丼に用いるのは自家飼育の福地鶏の卵と、福井の里の恵みを余すところなく味わえます。
基本情報
| 住所 | 福井県福井市西大味町27-33 |
|---|---|
| 電話番号 | 0776-41-2114 |
| 営業時間 | 平日11：00～14：00(LO)、土日祝11：00～17：00ころ |
| 定休日 | 火曜（祝日の場合営業） |
| 駐車場 | 15台 |
| 席数 | 44席 |
| 禁煙・喫煙 | 喫煙スペースあり（屋外） |
| カード支払い | 現金のみ |
| サービス・こだわり | 【そば粉】県産そば粉使用（丸岡在来および福井市産） 【そば】太さは太め、色は黒っぽい 【そば粉：つなぎ】9：1 【店内・サービス】テーブル席、座敷 |
|
おすすめ メニュー |
・おろしそば／650円（税込） |
※上記は2023年5月22日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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