※現在そばの提供はしていません
【おいしい福井県産そば使用店】
茅葺きの古民家が建ち並ぶ宿泊施設「悠久ロマンの杜」のなかの一棟で、本格的な手打ちのおろしそばが楽しめます。
福井県産そば粉100％を使い、山芋をつなぎにして打つ麺はコシが強く、一口噛むごとにそばの味が強く感じられます。
また、そばつゆはもちろんのこと、そば粉をこねる工程から冷水で締めるまで、全てに山の湧き水を濾過した天然水を使用。
ここの水が美味しいと汲みにくる人もいるという水の良さが、素朴なおろしそばの隠し味にもなっています。
囲炉裏端でそばをすすっても良し、座敷で古民家の景観を眺めながらも良し、日本の原風景とも言える素朴な風情もここならではのごちそうです。
基本情報
| 住所 | 福井県丹生郡越前町笈松44-3 |
|---|---|
| 電話番号 | 0778-36-2050 |
| 営業時間 | 土日祝10：00〜15：00 平日は予約のみ ※来店の１時間前までに必ず電話予約を |
| 定休日 | 火曜（祝日の場合営業） |
| 駐車場 | 50台 |
| 公式サイト | ホームページ |
| 席数 | 30席 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
| カード支払い | 現金のみ |
| サービス・こだわり | 【そば粉】福井県産そば粉使用 【そば】太さは中太、色は普通 【そば粉：つなぎ】そば粉と山芋のみ 【店内】囲炉裏席、家族席（座敷含む） |
|
おすすめ メニュー |
・おろしそば／700円（税込） |
※上記は2024年5月29日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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