山に抱かれた集落の奥深くで、地元の水とそば粉にこだわり老夫婦で営むそば店です。
そば打ち歴20年のご主人が「アットホームに和んでいただければ」と話す店内は、印刷所跡を手作りで改装。
薪ストーブを囲んで懐かしい趣が漂います。
鯖江産のそば粉を二八で手打ちし、コシのある太めの麺は歯ごたえ十分。
清水の湧き水で仕込んだだしとの絶妙な舌触りで、さわやかな食後感をもたらします。
ソースカツ丼のセットも人気。奥に8人掛けテーブルもあります。
基本情報
| 住所 | 福井県鯖江市別所町36-22-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 080-6355-7535 |
| 営業時間 | 11：00～20：00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 駐車場 | 5台 |
| 席数 | 20席 |
| 禁煙・喫煙 | 店内全面禁煙 |
| カード支払い | 現金 |
| サービス・こだわり | 【そば粉】県産そば粉使用 【そば】太さは中、色は普通 【そば粉：つなぎ】8：2 【店内・サービス】テーブル席、個室あり、予約可、貸切OK、ベビーカーOK |
|
おすすめ メニュー |
・おろしそば／660円（税込） |
※上記は2023年5月22日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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