パンが主役のお弁当♪ 楽して簡単にできる惣菜パンやスイーツサンドの作り方。

【作り方】

 こっぺパンを二つに切り、両面にマヨネーズを塗る。

 サラダチキンは薄くスライスする。

にきんぴらごぼうをはさむ。

にのサラダチキンをはさむ。

【作り方】

玉ネギは薄くスライスして水にさらし、水気をしっかり切り、調味料に1時間ほど浸ける。

へしこは軽く炙っておく。

バターと粒マスタードを混ぜ、切れ目を入れたバゲットに塗る。

のバゲットにレタス、スライスしたキュウリ、の玉ネギ、 のへしこの順にはさむ。

【作り方】

ニンジンを千切りし、塩もみして水気を絞ったら、レモン汁、ハチミツと和える。

ライ麦パンにバターを塗り、ラップを敷いて中央に1枚のせる。

にレタス、スライスしたアボカド、のニンジン、ベーコンを順にのせ、もう一枚のパンを被せてラップに包み、半分に切る。

【作り方】

ゆで卵3個は縦半分に切り、1個は4等分に切る。

残りのゆで卵1個をボウルに入れて潰し、マヨネーズと合わせて塩コショウをふる。

パンにを塗り、のゆで卵の縦半分に切ったものを中央に3個、その上にさらに2個のせる。4等分に切ったものは周囲の隙間に置く。

 もう一枚のパンをのせて軽く押し、クッキングシートで全体をギュッと包んで半分に切る。

＼フルーツサンドはこちらでも紹介♪／

おうちで簡単「フルーツサンド」を作ってみよう♪ 簡単アレンジレシピ。

【作り方】

食パン2枚にバターを塗り、その上にスライスチーズをのせる。

ひじきの煮物をの1枚にまんべんなく塗る。

もう一枚の食パンをの上にのせる。

ホットサンドメーカーを中火にかけ、片面3分ずつ焼き、半分に切る。

参考文献／「東京弁当生活帖。」杉森千紘（セブン& アイ出版）