こんにちは、ふーぽ編集部です。
毎日のお弁当作り、たまにはラクに楽しくしてみませんか？
そこでおすすめなのが、「パンを主役」にしたお弁当。
今回は、ランチにぴったり！
楽して簡単にできる惣菜パンやスイーツサンドの作り方を紹介します。
いつもと違うお弁当にきっとお昼が楽しくなりますよ。
【材料】
・こっぺパン 1個
・サラダチキン 100g
・マヨネーズ 大さじ1
・きんぴらごぼう 100ｇ
【作り方】
こっぺパンを二つに切り、両面にマヨネーズを塗る。
サラダチキンは薄くスライスする。
にきんぴらごぼうをはさむ。
にのサラダチキンをはさむ。
【材料】
・バゲット 1/3本
・バター、粒マスタード 各適量
・へしこスライス 4～6枚
・玉ネギ 1/4個
・キュウリ 1/3本
・レタス 1枚
＜調味料＞
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・ナンプラー 小さじ1
・塩 適量
【作り方】
玉ネギは薄くスライスして水にさらし、水気をしっかり切り、調味料に1時間ほど浸ける。
へしこは軽く炙っておく。
バターと粒マスタードを混ぜ、切れ目を入れたバゲットに塗る。
のバゲットにレタス、スライスしたキュウリ、の玉ネギ、 のへしこの順にはさむ。
【材料】
・ライ麦パン（6枚切り） 2枚
・ニンジン 1/2本
・レモン汁 大さじ1
・ハチミツ 小さじ1
・塩 適量
・レタス 2枚
・アボカド 1/2個
・ベーコン 2枚
・黒コショウ、バター 適量
【作り方】
ニンジンを千切りし、塩もみして水気を絞ったら、レモン汁、ハチミツと和える。
ライ麦パンにバターを塗り、ラップを敷いて中央に1枚のせる。
にレタス、スライスしたアボカド、のニンジン、ベーコンを順にのせ、もう一枚のパンを被せてラップに包み、半分に切る。
【材料】
・ゆで卵 5個
・食パン（6枚切り） 2枚
・マヨネーズ 大さじ2
・塩コショウ 適量
【作り方】
ゆで卵3個は縦半分に切り、1個は4等分に切る。
残りのゆで卵1個をボウルに入れて潰し、マヨネーズと合わせて塩コショウをふる。
パンにを塗り、のゆで卵の縦半分に切ったものを中央に3個、その上にさらに2個のせる。4等分に切ったものは周囲の隙間に置く。
もう一枚のパンをのせて軽く押し、クッキングシートで全体をギュッと包んで半分に切る。
◆チョコバナナ
【材料】(１個分)
・サンドイッチ用パン 1枚
・チョコレートスプレッド 30g
・バナナ 1/3本
【作り方】
ラップの上にサンドイッチ用パンを置く。
チョコレートスプレッドをに塗る。
の上にバナナ1/3本を置き、ラップごと巻いていく。
◆チーズクリームとキウイ
【材料】(2個分)
・サンドイッチ用パン 2枚
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 50cc
・砂糖 大さじ1
・キウイ（スライス） 1/3個
【作り方】
クリームチーズと生クリーム、砂糖を合わせてよく練る。
ラップの上にサンドイッチ用パン1枚を置き、を塗る。
キウイをの中央に並べる。
もう一枚のパンをのせてラップで包み、半分に切る。
【材料】
・食パン（8枚切り） 2枚
・ひじきの煮もの 50ｇ
・スライスチーズ 2枚
・バター 適量
【作り方】
食パン2枚にバターを塗り、その上にスライスチーズをのせる。
ひじきの煮物をの1枚にまんべんなく塗る。
もう一枚の食パンをの上にのせる。
ホットサンドメーカーを中火にかけ、片面3分ずつ焼き、半分に切る。
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。
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