福井県内にここ最近オープンした4店を紹介します！ ～スパイスタリテマスカ？ 、楽teiなか田゛、NIVI SPECIALTY COFFEE、元祖からあげ本舗 マルイチ 福新町店～

皿の上は店主におまかせ、枠もジャンルも決めない料理。

浜町という立地から日本料理を想像させる店構えに、「根来塗（ねごろぬり）」の技法を施した漆塗りのカウンター。

提供するのは、素材そのものの味を最大限に生かしイマジネーションを膨らませた料理で、店主がネーミングした“和華蘭料理（わからんりょうり）”。

和食、中華、フランス料理など、様々な要素がミックスされた自由でユニークな発想から生まれます。

極力、地物の食材を使ったメニューは「おまかせ」12品税込7,700円～のみ。

また季節に合わせて数種類を「今月の地酒」として提供。

グラスで注文できるので店主おすすめの地酒を飲み比べてみては？ 

★2021年2月15日Open
楽teiなか田゛（らくていなかだ）

福井県福井市中央3-6-9 浜町三谷ビル1F
☎0776-63-6698
【営】18:00～22:00
【休】月曜、第4日曜
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店主のエネルギーを感じるスパイスカレー。

インド料理の虜になり、東京のカレー店で学んだレシピをベースに作る本格的なスパイスカレー。

福井市内の飲食店で始めた“間借りカレー”でファンを増やしてきた道端さんが仕込む3種類の中から2種類を選ぶ「あいがけカレー」1,250円（税込）や「三種盛り」1,350円（税込）が人気です。

店内ではスパイスやインドのお菓子なども販売。

カレーのレシピはまだまだあるので今後も楽しみ。

高品質のコーヒー豆のおいしさを、バリスタの技術が繋ぐ一杯。

スペシャルティコーヒーのみを提供するコーヒーショップがオープン。

世界各国から届く、コーヒー豆本来の個性をより強く感じる「フレンチプレス」で抽出するため、ふくよかな香りが楽しめます。

おすすめは、「ニビブレンド」税込500円（豆は100g税込620円）や、季節でかわる「スペシャルブレンド」。

高性能エスプレッソマシンで淹れる、本格的なエスプレッソやカプチーノも人気です。

世界レベルのバリスタを輩出する「丸山珈琲」で技術を学んだオーナーが丁寧に淹れるコーヒーが味わえます。

外観はヨーロッパの街角にあるカフェのような佇まい。

テイクアウトは100円引き。

★2021年3月1日Open
NIVI SPECIALTY COFFEE（ニビ スペシャルティコーヒー）

福井県福井市中央1-14-12
☎ 0776-92-0417
【営】10：00～18：00
【休】火曜
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揚げたて唐揚げに勝るものなし。

醤油と旨塩の2種類が入った「あいもりパック」1,080円（税込）や「旨ダレあいもり弁当」626円（税込）は店長イチオシ。

大きな唐揚げに弁当のごはん特盛り無料は嬉しいかぎり。