花と食を楽しめる福井のフラワーカフェ・レストラン6選！ 鮮やかな料理やおしゃれな雰囲気に癒されて。

アミューズのタルトレットは、マリーゴールドやランタナをベースに、ピンクや白のペンタスが散りばめられた一品。

「彩りだけでなく、ソースやオイルにも花を使います」と坂下政典シェフ。

畑の恵みを生かした料理の数々は、豊かな食体験として記憶に刻まれるはずです。

生花で飾り付けたデザートや花を模したケーキはすべてグルテンフリー。

「豆乳プリンや米粉のシフォンケーキなど、体にやさしい素材を使ったメニューは、アレルギーが気になる人にもおすすめ」と妹のふぅさん。

花柄のティーカップやカトラリー、コースターなど、至るところに花づくし。

目にも鮮やかな料理と温かい笑顔に自然と元気をもらえそう。

秋バラのなかでのんびりティータイム。

静かな住宅街に佇むバラのガーデンカフェ。

120種以上のバラや季節の花々が庭を彩り、10～11月には秋バラが色濃く咲くのだとか。

バラの紅茶をひと口含むと、甘く豊かな香りがふわりと鼻を抜け、カップに浮かぶ花びらにもうっとり。

バラの形のムースにスプーンを入れると、バラの花びらのジャムが現れ、ムースとともに口の中で溶け合います。

やさしい日の光に包まれながら、季節のうつろいを感じる庭と極上のスイーツを堪能すれば、心も体もゆっくりとほどけていきます。

華道家が手がける花と食の特別な時間。

“花のまち”小浜市宮川地区にカフェと花屋が一つになった店がオープンしました。

オーナーで華道家・前野博紀さんが「食文化の豊かな小浜で、花と食が交わる場をつくりたい」とUターンして実家をリノベーション。

自家製サルサソースのチキンステーキや甘いグレープフルーツ「ジャクソンフルーツ」を使ったサラダなど、今までにない創作料理がメイン。

色とりどりの花に囲まれながら、美しく盛り付けられた品々を楽しめます。