全国で福井県産のそばが食べられるお店まとめ♪ 11月から始まる「ふくいそば スマホdeスタンプラリー」のスタンプもゲットできますよ。

全国で福井県産のそばが食べられるお店まとめ♪ 11月から始まる「ふくいそば スマホdeスタンプラリー」のスタンプもゲットできますよ。

こんにちは、ふーぽ編集部です♪

福井の王道グルメといえば、「そば」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか?

「そばがおいしい都道府県ランキング」で2年連続1位を獲得していることからも分かるように、実は福井のそばは、県内はもちろん、県外の方からもすごく人気なんです。

 

今回は、福井県以外の全国で「福井のそば」が味わえるお店をまとめてご紹介します!

 

紹介するお店はすべて、2022年11月から開催される「ふくいそば スマホdeスタンプラリー」に参加します。

県外からもスタンプラリーに参加できちゃいますよ!

【⇒ふくいそば スマホdeスタンプラリーとは

「至福のそば」を提供しているお店では、お得にスタンプを集められます♪

【⇒至福のそばについてはコチラ

東京都

銀座ます田

 

移ろう四季を愛で味わう、王道かつ繊細な個性を宿した日本料理

コース料理の一品として、2018年の開業時から手打ち蕎麦を提供しています。

素材にこだわる店主が選んだのは、福井県産そばの中でも、香りと食感に優れた栽培期間中農薬不使用の大野・勝山産のそば粉。

また、器の漆器は越前塗を使い、冬場には「越前がに」も登場するなど福井とはつながりの深いお店です。

東銀座から徒歩4分という立地の良さと、隠れ家のような静かな店内は、大切な人とゆっくりと過ごすのにぴったり。

完全予約制となっているのでご注意を。

銀座ます田

東京都中央区銀座7-13-22 友野ビルB1
☎03-6264-2454
【営】(月~金)17:30~23:00(L.O. フード22:00、ドリンク22:30)
(土・祝)17:30~22:00(L.O. フード21:00、ドリンク21:30)
【休】日曜
ホームページ

 

神楽坂 九頭竜蕎麦 本店

 

奥越在来種の味わいが生きる、本物のおろしそば

食通が集う神楽坂で、本物の「ふくいのおろしそば」が食べられると評判の店です。

店主は勝山市出身。奥越在来の福井県産そばの実を自家製粉して手打ちする二八そばには、在来種の味わいが存分に生きています。

店には地酒をはじめ里芋の煮っころがしや三年子らっきょうや焼き鯖寿司、若狭ぐじなど福井のご当地メニューが揃い、福井の名物・竹田の油揚げも、ここで食べられます。

【至福のそば】越前蕎麦三昧(竹田の油揚げと天ぷらを添えた「山かけ・おろし・ざる」のセット)

神楽坂 九頭龍蕎麦 本店

東京都新宿区神楽坂3-3
☎03-6228-1886
【営】月~金、土曜日11:00~23:00
日祝11:00~21:00
【休】なし

 

九頭龍 msb Tamachi店

 

熟練の職人が手打ちする、ふくいの正統派そば

神楽坂・九頭龍蕎麦の支店として、2020年9月にオープン。

福井県・大野在来種の厳選したそばの実を自家製粉し、熟練の職人が手打ちした二八そばを提供。

ふくいの正統派おろしそばが気軽に味わえると、瞬く間に評判になりました。

福井の地酒や郷土料理を中心に、単品、コース料理とメニューも充実。

店はオフィスのビル街にあり、落ち着いた雰囲気はランチのほか接待にも人気の店です。

【至福のそば】上天婦羅せいろそば(えび、魚介、まいたけなど季節の素材の天ぷら)

九頭龍 msb Tamachi店

東京都港区芝浦3-1-1 msb Tamachi 田町ステーションタワーN1F
☎03-3451-1937
【営】平日11:00~15:00(LO14:30)、17:00~23:00(LO22:00)
土曜11:00~23:00(LO22:00)
日祝11:00~21:00(LO20:00)
【休】正月、1/2~4

 

大阪府

越前そばと素朴料理 独活庵(うどあん)

ハモ天ぷらおろし蕎麦1,800円(季節の至福の蕎麦)

 

大野在来種を使った本格的な手打ちそば

「蕎麦の実を丸ごと、昔ながらの石臼挽き、手ごねで手切り」を掲げる店主。

福井県・大野在来種を使用した、黒みがかった昔ながらの本格的な手打ちそばは、こしがあって喉ごしも良く、通もうならせます。

もちろん、化学調味料は不使用。とろとろの蕎麦湯も楽しみのひとつ。

店は大阪中央線堺筋本町駅から徒歩圏内。

夜は旬の素材を使ったお造りや焼き物、鍋物を福井の地酒とご一緒に。

【至福のそば】天ぷらおろしそば

越前そばと素朴料理 独活庵(うどあん)

大阪府大阪市中央区船場中央2-1-4-B215 船場センタービル4号館B2
☎06-6263-1123
【営】11:15~14:00、17:10~21:00(土曜は昼のみ営業)
【休】日祝

神十蕎麦(かんとそば)

「白田舎」1,100円

 

「蕎麦で勝負」の盛りそば専門店

メニューは盛りそばのみで、丼物はおろか天ぷらもありません。

店主が掲げるのは、細麺で透明感のある「白田舎(しろいなか)」。

白っぽい中にそば殻が適度に入った細麺は、十割そばでありながらクリーミーでのど越しがよく、かみしめるとしっかりとしたコシがあります。

食べた瞬間の、風味と香りの高さにも驚くはずです。

粗挽きで細打ちを両立させた十割そばの「黒田舎(くろいなか)」1,400円は、そば通が喜ぶ逸品。
そば粉は、福井県在来種のそばの実を、福井の製粉業者と試行錯誤しながらオリジナルの配合でブレンド。
そばだけで満足させてくれます。

【至福のそば】盛りそば(白田舎、黒田舎)

神十蕎麦(かんとそば)

大阪府大阪市西淀川区姫里2-10-18
☎090-3990-4013
【営】11:00~15:00
【休】月・火曜

 

兵庫県

越前手打ちそば そばーず2nd(セカンド)

みずみずしくて喉ごしが良いそばは、後を引くおいしさ

そば店に勤務後、独立・開業と、長年そばに関わってきたご主人。

経営していた大型店舗を閉店し、2016年に開いた第2の人生の舞台となる店は、お酒の瓶が並ぶおしゃれなバーのような雰囲気です。

そば粉はご主人のお父様の出身地・福井県の大野産。

名水で有名な若狭瓜割の水(福井県)を使用し、つなぎ1割で手打ちするそばは、みずみずしくて喉ごしがよく、後を引くおいしさ。
せいろ飯や一品料理なども充実しています。

【至福のそば】店オリジナルのごまだれで食べるつけ麺

越前手打ちそば そばーず2nd(セカンド)

兵庫県尼崎市武庫之荘2-32-12
☎06-6439-6294
【営】平日11:00~14:00、17:00~22:00
土日祝11:00~22:00
【休】月曜(祝日の場合火曜)

 

石川県

十割そば 越前

「おろし蕎麦」800円(税別)

福井を感じるセットメニューや、季節限定メニューも人気

金沢駅近くで、福井名物おろしそばとソースカツ丼を提供。

福井県産の栽培期間中農薬不使用のそばを石臼引きし、福井市出身の店主が心を込めて手打ちしする十割そばは、十割の常識を覆す滑らかな喉ごしで、豊かな風味の奥に福井ののどかな風景が浮かんでくるようです。

大根おろしたっぷりのあっさりしたおろしそばとこってりとしたソースカツ丼の越前セットが人気で、自然薯そばや納豆そば、季節限定そばなども楽しめます。

【至福のそば】越前セットA・B・C(おろしそばと黒龍吟醸豚カツ丼のセット)

十割そば 越前

石川県金沢市此花町3-2 ライブ1ビル 1F
☎076-232-1070
【営】11:30~14:30、18:00~22:00
【休】水・木曜
ホームページ

そば処 福ふく庵

しょうがそば700円(税込)

住宅街の中にある、隠れ家的なそば店

武生在来のそば粉を使い、つなぎ1割で打つ細麺の本格的な手打ちそば。

電解水素水を使用したダシは、素材のうまみをたっぷりと引き出しています。

おろしそば単品だけでも満足のおいしさですが、そば定食などのセットメニューは手作りのお惣菜やご飯ものがついて、手ごろな価格でボリュームたっぷり。

和風の落ち着いた店内にはお座敷もあります。

5名以上の場合で来店の場合は前日までに問い合わせを。

【至福のそば】しょうがそば700円(税込)

そば処 福ふく庵

石川県加賀市大聖寺永町142-2
☎0761-73-2678
【営】11:00~14:00
【休】土曜

 

香川県

そば屋 福得妙満

食材から器まで、福井の魅力を香川で楽しむ

うどん県・香川で食べられる、福井県産そば粉100%の十割手打ちそば。

おすすめは「越前おろしそば」で、やや細めのそばは、何もつけずにそのまま食べて香り高いおいしさを十分に楽しめます。

一方で、そばに肉を絡ませたメニューが得意で、ふくいそばの新たな境地を開拓しています。

器は越前焼。塩や味噌、しょうゆなどの調味料、梅干し、そば茶も福井県産のものを使用しています。

香川県の、小さな福井の味スポットです。

【至福のそば】肉おろし蕎麦(手打ちそばに甘辛く煮た牛肉と辛味大根の付け合わせ)

そば屋 福得妙満

香川県木田郡三木町大字井上2761-3
☎090-7781-4118
【営】11:30~13:30 売り切れ次第終了 ※座席些少のため電話予約(当日9:00~11:00ごろ)にてご来店ください
【休】月・火・水曜

 

福岡県

そば処 芭蕉庵

選び抜かれた素材で作る、とっておきのそば

福岡・北九州市で、わずか3時間の営業時間にお客が殺到する人気店。

そば打ちに並々ならぬこだわりを持つ店主が選んだのは、福井県・丸岡産のそばです。

見た目にもつややかで、喉ごしのよい十割そばは、地元で評判を呼んでいます。

お店では、玄蕎麦から完全自家製粉して手打ちで提供。

ダシに化学調味料は一切使わず、かつおや羅臼昆布などから丁寧にダシを取り、茹でる時にも浄水器の水を使っています。

ボリュームたっぷりの鴨肉メニューも人気です。

【至福のそば】鴨せいろ

そば処 芭蕉庵

福岡県北九州市八幡東区尾倉2-7-10
☎093-671-1107
【営】11:00~13:45 そばがなくなり次第終了
【休】日祝、第1水曜
ホームページ

初代麺吉

「杏と海老のぶっかけそば」1,700円(税込)

店主のこだわりが光る、絶品そば

福井県越前市産のそばを独自の方法で超あら挽きにしたそば粉で、十割、九割、二八の3種類を提供しています。

「まずは何もつけずにそのままで。次にお塩で。あとはお好きな方法で」という案内は、そばに対する自信の表れ。

しっかりとコシのあるそばの味と香りが堪能できます。

「麺吉の今だけシリーズ」では、葉わさび、わらび、杏のぶっかけそばや、こしあぶら、アスパラの天ぷらなど四季折々の味が楽しめます。

【至福のそば】粗挽頑固十割蕎麦・古代の香り九割蕎麦

初代麺吉

福岡県北九州市八幡西区里中3-1-15
☎093-613-8305
【営】11:30~15:00
【休】火曜


11月から開催の「ふくいそば スマホdeスタンプラリー」では、そば店を回ってスタンプを3つ集めると、抽選であわら温泉宿泊券などの豪華賞品が当たります♪

ぜひ参加してみてくださいね。

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

ふーぽ編集部
writer : ふーぽ編集部

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