一皿で2種類の味が楽しめる。美浜町にあるオーロラの「へしこサンド」【ローカル食遺産】

鯖のへしこはごはんと食べるのが一番。

そう思い込んでいないでしょうか。

へしこの町・美浜町で創業約45年。

県内外からへしこファンが訪れるレストラン「オーロラ」の「へしこサンド」を食べてみてほしい。

サンドは一皿で2種類が楽しめます。

1つは少し火を通したうす塩仕立てのへしこと薬味入りマヨネーズ。

もう1つは自家製の甘辛い梅干しとの組み合わせです。