【プレゼントあり】パティスリーハシモト（福井市）の「ガトーブッセ」を実食！【FUKUEATS×FM福井】

無理に神様っぽいポーズとらんでええねん。

今年もバレンタイン時期におすすめの商品を紹介していただきます。

まずはコチラ！

スタジオ中、カカオの香りがふんわり。

こちらは、フランス語で「ひと口」という意味の伝統的な焼き菓子ブッセを、バレンタイン用にアレンジした商品です。

大西

では早速、商品の説明からお願いしてもよろしいですか？

橋本さん

わかりました。あっ、じゃあその前に・・・

橋本さん

大西さんが収録しやすいようにレイアウトしておきました＾＾

パティスリーハシモトFM福井支店が今年も登場！

橋本さん

「ガトーブッセ」は、福井県産のコシヒカリ米粉を使用した軽い口当たりの生地に、クリームチーズとマスカルポーネチーズをブレンドしたとろけるクリームをサンドした商品です＾＾

さすが、バレンタインの神ともなると、説明文など見なくても一言一句違わず完璧な説明が出来ます。

じゃあ説明文の看板持ってくる意味あった！？

・・・気を取り直して、まずは実食から！

大西

これは・・・！ 美味しすぎてみんな喜ぶっせ！ ヘイヘイ！ オレ！！

橋本さん

・・・。

バレンタインだから僕もあばれたいんよ。

しっとりとした生地から口いっぱいに広がるカカオの風味。

サンドしたクリームチーズのコクが凄くてチョコとの相性もバツグン！

いつの間にか口の中から消えているほど軽い仕上がりになっています。

大西

生地にコシヒカリの米粉を使用したと仰ってましたが、何か理由が？

橋本さん

やはり普段から地元福井の食材を大事にして、お菓子に使いたいという想いがあるので＾＾

地元福井の素材を大事にか・・・。

神、カッコいいぜ・・・！

橋本さん

大西さんも県外ばかりで仕事してたら、いつの間にか福井から消えちゃいますよ＾＾

地元福井の大西も大事にしてくれ・・・。

さあ、続いてのおすすめ商品はこちら！

橋本さん

大人な雰囲気を楽しめる「エスプリ」をお持ちしました＾＾

エスプリ！？！？

前回のさんしゅうえんの回でも「プリプリ」があったけど「プリ」流行ってるん？

大西

相変わらずレイアウトも完璧ですが、どんなお菓子ですか？

橋本さん

サクサクのタルト生地に生チョコとコンフィチュール（果汁や果肉を煮詰めたもの）を詰めて、ガナッシュで絞って仕上げました＾＾

ひと口サイズながら、しっかりと作り上げられている「エスプリ」。

オレンジ、キャラメル、ラズベリー、アールグレイ、パッションフルーツの5種類のフレーバーがあるそうです。

大西

これはどの味を実食するか迷いますよね・・・。

橋本さん

ぜひお好きなものを選んでください＾＾

大西

やっぱり僕はベリー系が好きなのでラズベリーを実食させてください！＾＾

大西心の声（しめしめ。ベリー系なら「ベリーベリー美味しい～！」とか言っておけばいいから食リポも楽だ・・・）

橋本さん

あの～・・・大西さん・・・大変申し上げにくいのですが・・・

橋本さん

今回、実食用のものを持ってきてなくて・・・

なんで！？！？

ってか、よく「お好きなもの選んでください＾＾」って言えたね！？！？

橋本さん

実は「エスプリ」に使っている材料も貴重で、数量限定で考えていたので・・・大西さんの試食用よりも、1人でも多くのお客様に食べていただくのを優先してしまいまして・・・

幸せは犠牲なしに得ることはできないのか。

大西

神よ。頭を上げてください。構いません。僕なんかよりもお客様に美味しい「エスプリ」を提供するのです。

いや、なんでお前も神目線やねん。

橋本さん

ありがとうございます！ どうしても実食が必要であれば・・・

橋本さん

こちらの展示用のサンプルを食べて頂けたら・・・

食えるか～～～～～！！！

毎年、熱くバレンタインを盛り上げてくれるパティスリーハシモト。

橋本さんは、本店や西武福井店を行ったり来たりしながら、自らお客様と接客して商品説明をしているとのことなので、ぜひ皆さんも橋本さんに会いに行ってみてくださいね＾＾

余談のお話で・・・

ガトーブッセの話で・・・

大西

あの～、ブッセ生地にカカオが使われているのはわかるのですが、せっかくならクリームにもチョコを使えばもっとチョコが楽しめませんか？

こいつ、神に歯向かう気？

橋本さん

はい。クリームにまでチョコを使ってしまうと、味がケンカしてしまうので、あくまでシンプルにしています。足すだけでなく引き算も大事なんですよ、大西さん＾＾

チョコは甘いがお菓子作りの世界は決して甘くないみたいです。