マールイノ

「サバエ横丁」内の「マールイノ」では、昨今のドーナツブームで注目される本格的な生ドーナツが味わえます。

オーナーの藤沢直文さんは、鯖江を盛り上げたいと全国のさまざまなドーナツ店を食べ歩いて研究。

ほどよい甘さと軽い食感でいて食べごたえのあるドーナツを完成させました。

定番クリームは「生クリーム」「ストロベリー」「チョコレート」「抹茶バニラ」など全7種。

クリームなしのプレーンもあり、秋はマロン、春はイチゴと旬の素材を使ったクリームも登場します。