【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
母娘で営む「新保屋」では、大野産のそば粉を手打ちする二八蕎麦がいただけます。
大野産の新蕎麦の時期だけ、1日10食限定で十割そばも。
女性が打つことで、しなやかなコシのある麺が特徴です。
おすすめは、大根おろしの搾り汁と醤油でいただく「おろしそば」や、そこにザクザク食感のかきあげが鎮座する「季節のかきあげ天おろし」。
写真は秋の九頭竜まいたけと海老。
春は山菜、初夏はそらまめなど旬の味わいを楽しめます。
基本情報
| 住所 | 福井県あわら市二面16-1-27 |
|---|---|
| 電話番号 | 0776-78-5822 |
| 営業時間 | 11：00～17：00 売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 水曜、最終日曜 |
| 駐車場 | 10台 |
| 席数 | 20席 |
| 禁煙・喫煙 | 店内全面禁煙 |
| カード支払い | 現金、クレジットカード |
| サービス・こだわり | 【そば粉】県産そば粉（大野産）使用 【そば】太さは太め、色は黒っぽい 【そば粉：つなぎ】8：2 新そばの時期は十割も有り 【店内・サービス】テーブル席、家族席（座敷含む）、予約可 |
|
おすすめ メニュー |
・季節のかきあげ天おろし／1,100円（税込） |
※上記は2024年6月20日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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