【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
足羽山の麓にひっそりと佇む「彦兵衛」は、お店を開いた35年前から、自家製粉にこだわり続けています。
奥越産の蕎麦粉を毎朝その日に使う分だけ石臼で挽き、3種類のふるいを使い分けてそば殻の入り具合を調整。
所々に粒々の蕎麦殻が見える粗挽きの粉で打った蕎麦切りは、噛む度に広がる豊かな香りと味わいが特徴です。
蕎麦と同様、お店の名物である天ぷらは、ご主人の畑でつくった旬の野菜を使用。
えび、穴子入りなどお好みで品数も変更できます。
基本情報
| 住所 | 福井県福井市門前1-110 |
|---|---|
| 電話番号 | 0776-33-0103 |
| 営業時間 | 11：30～14：30 |
| 定休日 | 木曜 |
| 駐車場 | 5台 |
| 席数 | 20席 |
| 禁煙・喫煙 | 店内全面禁煙 |
| カード支払い | 現金のみ |
| サービス・こだわり | 【そば粉】県産そば粉（奥越在来）使用 【そば】太さ細め、色は普通 【そば粉：つなぎ】8：2 【店内・サービス】カウンター席、テーブル席、家族席（座敷含む）、貸切OK、ベビーカーOK、W/C OK |
|
おすすめ メニュー |
・おろしそば小盛三枚セット／1,200円（税込） |
※上記は2024年6月4日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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