【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
そばは大野市の在来そばの実を仕入れ、店内で自家製粉。
水も大野の水を使用し、まさにメイドイン大野のそばが味わえます。
「同じそばは打てない」という店主は、そばの仕上がりが均一になるように、その日によって粉とつなぎの割合やゆで時間を変えるなどの工夫を欠かしません。
香りのよいそばは食べ応えも抜群。
イチオシの「夏・冬の宝慶寺そば」は、九頭竜まいたけの天ぷらとそばが絶妙にマッチし、大野の美味が口いっぱいに広がります。
同じく大野市内に本店もあり、どちらも多くの人に愛されるお店です。
基本情報
| 住所 | 福井県大野市友江13 |
|---|---|
| 電話番号 | 0779-66-6060 |
| 営業時間 | 11：00～20：30 |
| 定休日 | 水曜、火曜夜 |
| 駐車場 | 25台 |
| 公式SNS | |
| 席数 | 82席 |
| 禁煙・喫煙 | 屋外に喫煙スペースあり |
| カード支払い | 現金、paypay |
| サービス・こだわり | 【そば粉】県産そば粉（大野産）使用 【そば】色は普通、太さは季節やそばの状態により変わる 【そば粉：つなぎ】季節やそばの状態により変わる 【店内・サービス】カウンター席、テーブル席、家族席（座敷含む）、予約可 |
|
おすすめ メニュー |
・ざる／780円（税込） |
※上記は2024年2月29日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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