ご当地グルメとのセットも楽しめる越前そば。

越前めん処 江戸屋

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越前めん処 江戸屋 サブ画像

県外にもよく知られる店で、その人気ぶりは休日ともなるとツーリングバイクや県外ナンバーの車が駐車場に並ぶほど。

そば単品はもちろん、特に人気なのはおろしそばと武生名物のボルガライスのセットなど、バラエティのあるご当地グルメ。

「高級指向に走らないで、多くの方に食べていただきたい」と話す店主は、本来そばは庶民の食べ物という考え方のもと、越前市産を含む県産そばを自家製粉し、コストパフォーマンスにもこだわった商品を提供しています。

もちろん、そばの専門店としてダシへのこだわりも相当なもので、かつお節だけでなく、昆布と瀬戸内産煮干しをブレンドした合わせダシを使用。
昆布と煮干しを入れることで、まろやかかつふくよかなダシになり、大根おろしとそばとの相性もバッチリ。

毎週木曜日はおろしそばの大盛料金が無料になります。

基本情報

住所 福井県越前市高瀬2-6-15
電話番号 0778-24-3248
営業時間 11:00〜17:30LO
定休日 月曜、第3日曜
駐車場 6台
公式SNS

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席数 34席
禁煙・喫煙 店内全面禁煙
カード支払い 現金のみ
サービス・こだわり 【そば粉】県産そば粉(越前市産)使用
【そば】太さは中細太 色は普通
【そば粉:つなぎ】9:1

【店内・サービス】カウンター席、テーブル席
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メニュー

・ボルガライスとおろしそばのセット/1,200円(税込)
・肉煮干つけそば/900円(税込)
・おろしそば(2皿)/600円(税込)

※上記は2021年7月5日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。

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