旨味たっぷりの寒鯖が味わえる小浜市の鯖専門店「朽木屋」。一度食べたら他の焼き鯖では満足できなくなるほど美味しかった♡

そのお店があるのは鯖街道の起点、いづみ町商店街の中。

こちらの商店街では道幅を拡幅し、電線を地中化する工事が行われています。

それに伴い、朽木屋さんも2019年5月24日にリニューアルOPEN！

 

以前は鮮魚も扱っていたのですが、12代目店主が「鯖専門店へ転換」という大きな決断をし、

● 1階は焼き鯖やサバ加工品（へしこ）などを販売するお店へ
● 2階は熱々の浜焼き鯖を楽しめるお食事処

へとリニューアルしたんです！

 

１階には焼きたての鯖がずらり！いい香り～～～！！！

 

今回はお酒（缶ビール）と一緒にしっぽり楽しむために、1階で単品の焼き鯖を購入し、２階でいただくスタイルとさせていただきました。

 

熱々の焼き鯖をさっそく実食！

／どーーーん！！！＼

大きさ、伝わりますか？

 

大きさを感じて欲しくて、

缶ビールと一緒に撮影してみました。

 

焼き鯖は大（1,600円）と小（1,300円）を選べるのですが、私たちは『大』を選択。

 

こんな焼き鯖、初めて食べました。

 

ふっくらしていて、脂がのっているんです！！！！

焼き鯖で、こんなにふっくらしているなんて信じられないんですけど～！！！！

 

扱うのは11月～2月に獲れる1番脂ののったランクの鯖のみだそうです。

さすが鯖専門店。こだわりが伝わります！

 

本当にこれは百聞は一見に如かずです。食べてみて欲しい！！

ここの焼き鯖を食べたら、もうスーパーの焼き鯖、食べられなくなります。

 

２階のお食事処の営業時間は「土日祝の10：30～14：30」限定。
平日は事前に予約が必要です。

 

人気は「浜焼き鯖定食」。今度はこちらも食べてみたいなー。

 

お席はテーブル席が2つ、小上がり1つあります。

小上がり席、子連れには最高！！