チーズダッカルビと炊飯器チーズケーキで乾杯♪今日は“おうチーズ”パーティー！

＜材料＞（2～3人分）

・ピザ用シュレッドチーズ　100g
・モッツァレラチーズ　100g
・鶏もも肉　250g
・玉ネギ　1/2個
・ニンジン　1本
・ピーマン　大2個
・プチトマト　適量
・ごま油　大さじ1

【★】
・コチュジャン　大さじ2
・豆板醤　小さじ1
・砂糖　小さじ2
・醤油、酒、みりん　各大さじ1
・すりおろしにんにく、ショウガ　各小さじ1

＜作り方＞

1. 鶏もも肉はひと口大に、玉ネギは1cm幅に、ニンジンとピーマンは食べやすい大きさに切る。

2. ビニール袋で【★】を合わせ、1を入れてもみ込み、冷蔵庫で30分置く。

3. モッツァレラチーズを1cm幅程度の薄切りにしておく。

4. フライパンかスキレット、またはホットプレートにごま油を熱し、2とトマトを入れてフタをし、中火で蒸し焼きにする。

5. フタを開け、肉と野菜をフライパンの端に寄せ、中央にチーズを入れて溶けたら完成。

Point！

鶏肉や野菜、パンをチーズに絡ませながら食べましょう♪
ピリ辛とマイルドが溶け合いますよ～♡

炊飯器チーズケーキ

＜材料＞（1台分）

・クリームチーズ　100g
・バター　20g
・牛乳　100ml
・レモン汁　大さじ2
・薄力粉　30g
・砂糖　40g
・卵（卵黄と卵白に分けておく）3個

＜作り方＞

1. 室温に戻したクリームチーズとバターをボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜる。

2. 牛乳とレモン汁を加えて混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜたら薄力粉を加え、さっくりと合わせる。

3. 別のボウルで卵白と砂糖を入れ、生地をすくったときに跡が残る硬さになるまで泡立てる。2に3回に分けて加え、切るように混ぜる。

4. 炊飯器の内釜に流し入れ、「ケーキコース」または「普通炊き」を選び、炊飯ボタンを押す。

5. 焼き上がったら竹串を刺し、生地がつかなければ完成。内釜から取り出して粗熱を取る。切り分けて、好みでフルーツソース（分量外）をかけて食べる。