【パパッと作れる♪ スイーツ時短レシピ】~「チョコバナナブラウニー」「さつまいものきんつば」など~

【パパッと作れる♪ スイーツ時短レシピ】~「チョコバナナブラウニー」「さつまいものきんつば」など~

福井新聞の紙面で第1・3・4木曜に連載中の「時短でカンタン 毎日ごはん」。忙しい毎日でも "ちゃちゃっと作れる" 時短レシピを紹介しています。


今回紹介するレシピはスイーツ編
レシピはすべて10~20分で出来ちゃう簡単なもの
ばかり。
バレンタインに何を贈ろうか迷っている方は、ぜひ参考にしてくださいね♪

福井新聞に掲載されたレシピをまとめたレシピ集は、年に2回発行しています。※次回は2021年4月発行予定。
レシピ集は、福井新聞読者の方に、最寄の販売店よりプレゼントしています。

福井新聞の購読や試読をご希望の方は、お近くの福井新聞販売店または、福井新聞社 読者事業局(☎0776-57-5170)までご連絡ください。
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 チョコバナナブラウニー

手作り焼き菓子で、ホッとするひとときを・・・♡
※オーブンで焼く時間は除く。

【材料】(2人分)
※1人分 245kcal

・バナナ 小2本
・ラム酒(なくてもOK) 小さじ2
・チョコレート 50g
・卵 2個
・サラダ油 大さじ3
・砂糖、ココア 各大さじ3
・ホットケーキミックス 60g
・クルミ 20g

 

【作り方】

 チョコレートとクルミは細かく刻む。バナナは皮をむき1cm幅に切り、ラム酒をかけて混ぜておく。

 ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜ合わせる。そこに油を少しずつ加えてよく混ぜ、さらにホットケーキミックスとココアを加えさっくり混ぜ合わせる。

 粉っぽさがなくなる前に①と②を加えて混ぜ、型に流し入れ、空気抜きをして飾りのバナナをのせる。170℃に予熱したオーブンで25分~30分焼く。

 

 さつまいものきんつば

さつまいもの自然の甘みで、ほっこり~♡

【材料】(6個分)
※1個 79kcal

・さつまいも 200g
・無塩バター 5g
・はちみつ 20g
【A】
・塩 ひとつまみ
・白玉粉 10g
・水 50cc
・薄力粉 20g

 

【作り方】

 さつまいもは5㎝幅に切り、ラップをかけて電子レンジで加熱し、つぶす。さつまいもが温かいうちに、バターとはちみつを混ぜ合わせる。

 ①がなめらかに混ざったら、ラップに包み、3cm角になるように四角の棒状に整え、1cm幅にカットする。

 【A】を混ぜて衣を作り、②の一面につけてフライパンで焼く。一面が焼けたら、別の面に衣をつけて焼き、これを全面繰り返す。

 

 マシュマロとヨーグルトの簡単ムース

材料はたったの3つ! 驚きの簡単ムース!
※冷蔵庫で冷やす時間は除く。

【材料】(4個分)
※1個 123kcal

・マシュマロ 100g
・牛乳 100cc
・プレーンヨーグルト 150g

【作り方】

鍋にマシュマロと牛乳を入れて溶かし(沸騰させない)、完全に溶けたら火からおろし、ヨーグルトを加えて混ぜる。

粗熱がとれたらカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、カットしたお好みのフルーツをのせる。

 
 

 甘酒白玉(黒糖入り)

自然な甘さでクセになる~!

【材料】(4人分)
※1人分 212kcal

・白玉粉 70g
・甘酒 120cc
・黒糖(固形) 適量

【作り方】

 ボウルに白玉粉を入れ水(約80~90cc)を少しずつ加えながらこね、耳たぶくらいの柔らかさにして、10等分に丸める。

 小さく切った黒糖を①の白玉で包み、沸騰したお湯で茹でて、浮き上がってきたら2~3分さらに茹でて冷水に取り水気を切る。

 甘酒をグラスに入れ、白玉を加える。

 

 ゆずジンジャーシロップ

寒い時はお湯割り、暑い時は炭酸割りで!

【材料】(全量)
※大さじ1 25kcal

・ゆず 3個
・はちみつ 100g
・しょうが 20g

【作り方】

 ゆずの表面をしっかり洗い、横半分に切り果汁を絞る。しょうがはすりおろして絞り、しょうが汁にしておく。

 ゆずの皮をせん切りにする。

 鍋に①と②とはちみつを入れて中火にかけ、煮立ったら、弱火で5分~10分煮て完成。出来上がったら保存瓶などに入れ、お好みでお湯、水、炭酸水などで割る。

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

ふーぽ編集部
writer : ふーぽ編集部

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