「チョコバナナブラウニー」「さつまいものきんつば」など~【パパッと作れる♪ スイーツ時短レシピ】

    「チョコバナナブラウニー」「さつまいものきんつば」など~【パパッと作れる♪ スイーツ時短レシピ】

    福井新聞の紙面で第1・3・4木曜に連載中の「時短でカンタン 毎日ごはん」。忙しい毎日でも "ちゃちゃっと作れる" 時短レシピを紹介しています。


    今回紹介するレシピはスイーツ編
    レシピはすべて10~20分で出来ちゃう簡単なもの
    ばかり。
    バレンタインに何を贈ろうか迷っている方は、ぜひ参考にしてくださいね♪

    福井新聞に掲載されたレシピをまとめたレシピ集は、年に2回発行しています。※次回は2021年4月発行予定。
    レシピ集は、福井新聞読者の方に、最寄の販売店よりプレゼントしています。

    福井新聞の購読や試読をご希望の方は、お近くの福井新聞販売店または、福井新聞社 読者事業局(☎0776-57-5170)までご連絡ください。
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       チョコバナナブラウニー

      手作り焼き菓子で、ホッとするひとときを・・・♡
      ※オーブンで焼く時間は除く。

      【材料】(2人分)
      ※1人分 245kcal

      ・バナナ 小2本
      ・ラム酒(なくてもOK) 小さじ2
      ・チョコレート 50g
      ・卵 2個
      ・サラダ油 大さじ3
      ・砂糖、ココア 各大さじ3
      ・ホットケーキミックス 60g
      ・クルミ 20g

       

      【作り方】

       チョコレートとクルミは細かく刻む。バナナは皮をむき1cm幅に切り、ラム酒をかけて混ぜておく。

       ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜ合わせる。そこに油を少しずつ加えてよく混ぜ、さらにホットケーキミックスとココアを加えさっくり混ぜ合わせる。

       粉っぽさがなくなる前に①と②を加えて混ぜ、型に流し入れ、空気抜きをして飾りのバナナをのせる。170℃に予熱したオーブンで25分~30分焼く。

       

       さつまいものきんつば

      さつまいもの自然の甘みで、ほっこり~♡

      【材料】(6個分)
      ※1個 79kcal

      ・さつまいも 200g
      ・無塩バター 5g
      ・はちみつ 20g
      【A】
      ・塩 ひとつまみ
      ・白玉粉 10g
      ・水 50cc
      ・薄力粉 20g

       

      【作り方】

       さつまいもは5㎝幅に切り、ラップをかけて電子レンジで加熱し、つぶす。さつまいもが温かいうちに、バターとはちみつを混ぜ合わせる。

       ①がなめらかに混ざったら、ラップに包み、3cm角になるように四角の棒状に整え、1cm幅にカットする。

       【A】を混ぜて衣を作り、②の一面につけてフライパンで焼く。一面が焼けたら、別の面に衣をつけて焼き、これを全面繰り返す。

       

       マシュマロとヨーグルトの簡単ムース

      材料はたったの3つ! 驚きの簡単ムース!
      ※冷蔵庫で冷やす時間は除く。

      【材料】(4個分)
      ※1個 123kcal

      ・マシュマロ 100g
      ・牛乳 100cc
      ・プレーンヨーグルト 150g

      【作り方】

      鍋にマシュマロと牛乳を入れて溶かし(沸騰させない)、完全に溶けたら火からおろし、ヨーグルトを加えて混ぜる。

      粗熱がとれたらカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、カットしたお好みのフルーツをのせる。

       
       

       甘酒白玉(黒糖入り)

      自然な甘さでクセになる~!

      【材料】(4人分)
      ※1人分 212kcal

      ・白玉粉 70g
      ・甘酒 120cc
      ・黒糖(固形) 適量

      【作り方】

       ボウルに白玉粉を入れ水(約80~90cc)を少しずつ加えながらこね、耳たぶくらいの柔らかさにして、10等分に丸める。

       小さく切った黒糖を①の白玉で包み、沸騰したお湯で茹でて、浮き上がってきたら2~3分さらに茹でて冷水に取り水気を切る。

       甘酒をグラスに入れ、白玉を加える。

       

       ゆずジンジャーシロップ

      寒い時はお湯割り、暑い時は炭酸割りで!

      【材料】(全量)
      ※大さじ1 25kcal

      ・ゆず 3個
      ・はちみつ 100g
      ・しょうが 20g

      【作り方】

       ゆずの表面をしっかり洗い、横半分に切り果汁を絞る。しょうがはすりおろして絞り、しょうが汁にしておく。

       ゆずの皮をせん切りにする。

       鍋に①と②とはちみつを入れて中火にかけ、煮立ったら、弱火で5分~10分煮て完成。出来上がったら保存瓶などに入れ、お好みでお湯、水、炭酸水などで割る。

      こちらの記事では大人も子どもも大好きな2種のチーズレシピを紹介しています。ぜひあわせてご覧ください。

      チーズダッカルビと炊飯器チーズケーキで乾杯♪今日は“おうチーズ”パーティー!

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