【福井メイドの手土産】懐かしくて新しい、癒やしのふわふわ。和菓子とおやつの店 二幸庵の「ふわ和」

懐かしくて新しい、癒やしのふわふわ。

福井市の和菓子店が作る、かわいいキューブ型の蒸しカステラ「ふわ和」。

古くから愛されてきた蒸し菓子「浮島」にホワイトチョコレートをはさんだ、和洋折衷の一品です。

定番フレーバーは、大粒の小豆「大納言」を贅沢に使ったかのこ、抹茶、いちご、さつまいも、カフェモカの5種。

白あんと卵白で仕立てるカステラ生地の口あたりは、驚くほど軽くしっとりとしています。

なめらかなチョコレートとの相性は抜群で、コーヒーや紅茶にも合います。

口に入れるとすっと溶けて、すぐにもう１つ、と手をのばしてしまいそう。