思わず顔がほころぶ、“鯖江のアイドル”のどら焼き。菓子処 安価堂の“パンダどらやき”【福井メイドの手土産】

昭和元年創業の和菓子店で見つけた「パンダどらやき」。

観光客からは「これがパンダ？ 」と不思議がられるそうですが、県民なら言わずもがな、西山公園にいるレッサーパンダがモデルですね。

作り始めたのは、30年前に跡を継いだ3代目。

「どちらも見た目が茶色だから」と思いついたそうです。

やや小ぶりの食べやすいサイズながら、皮に包みきれないほどにあんこがたっぷり。

重曹以外は添加物を使用せず、飽きのこない素朴な味わいです。

定番3種のほか、GW（5/3～7）にはフルーツ入りの生どら焼き、夏には塩レモンあんが登場。

レッサーパンダとともに、長年人々の心を和ませています。