株式会社カリョー（福井市）の「黄金の梅」はちみつ・ジャム・あんこ・マーマレードを使ってスイーツを手作りしたよ！【FUKUEATS×FM福井】

皆さん！おはよ～にしです！

スイーツ＆ブレッド応援ブランド「FUKUEATS（フクイーツ）」代表の大西泰敬です。

ラジオFM福井にて、毎週金曜放送「Update Evening（アップデートイブニング）」（17:00～19:00）番組内で「パティシエ男子ベーカー男子」というお菓子コーナーを放送中です。

＼2022年1月の放送日／
1月7日（金）17:20頃～
1月14日（金）17:20頃～
＜ゲスト＞
福井市「村中甘泉堂」さんです＾＾

今回のふーぽ記事では、前回2021年12月31日（金）放送分の「パティシエ男子ベーカー男子」コーナーでゲストとしてお迎えした、福井市問屋町にあるお菓子とパンの材料専門店「株式会社カリョー」さんについてご紹介します。

プレゼント情報もあるので、最後まで読んでくださいね♪

「パティシエ男子ベーカー男子」とは？

「作れもしない素人がその気になってやっちゃいます」というコンセプトで2014年に始まったコーナー。福井県内のお菓子屋さんやパン屋さんを紹介しています。

ちなみに大西は「元パティシエ」という、それなりにお菓子を作れちゃう肩書きがあるせいで、早速コーナーのコンセプト自体を覆してしまったコンセプトクラッシャー。

しかしその分、あま～い言の葉を紡いでお菓子屋さんやパン屋さんのおすすめ商品を全力でPRしています！

「FM福井」公式HPはこちらから

スイーツ＆ブレッド応援ブランド「FUKUEATS」とは？

「元パティシエ」、「2代目パティシエ男子ベーカー男子」、「甘党」の三拍子揃った“スイーツ男子”である大西泰敬が、福井県内の製菓製パン業界の素晴らしさを県内外にPRすべく、2021年に立ち上げた応援ブランドのこと。

SNSやメディアを通じて、お菓子屋さんやパン屋さんをPRするのはもちろん、スイーツイベントの企画・運営、製菓製パン業界を目指す学生へ向けたPR活動、福井の特産品を使ったオリジナルスイーツ開発を目指しているのである。

実はこのコーナーでは、金曜日が5週ある月に、お菓子とパンの材料と器具の専門店「C＆C Fukui」の店長である古市尚子さんと僕で、手作りスイーツを振る舞い合うという企画をいつもやっていて、12月は何を作ろうかとウキウキしていたら・・・

FM福井

あ、大西さん？
12月の5週目は、株式会社カリョーの社長が来られるからよろしくです～♡

なんてこったパンナコッタ！！

偉い人、来ちゃうの！？

ドキドキしながら、まずは事前打ち合わせ・・・

大丈夫、おそらく社長自ら自社商品のPRをするから、僕は嬉しそうに相槌を打てばいいんだ。

いつものようにニコニコしていれば何も怖いものなんてないさ。

そして、打ち合わせの場に株式会社カリョー代表取締役新谷雅嗣さんが登場し、開口一番に・・・

「株式会社カリョー」代表取締役新谷雅嗣さん

新谷さん

収録時には、ぜひ我が社の「黄金の梅」シリーズを使って、大西さん手作りスイーツを持って来てください。

すっごく思惑が外れた！！

いきなり王様に「世界を救ってくれ」とお願いされる勇者の気持ちが分かったよ！？

「黄金の梅」とは？
福井梅の品種「新平太夫（しんへいだゆう）」を樹上で完熟させ、香りが最高潮に達した短い時期に自然落下したものを「黄金の梅」という。まるで杏や桃のようなフルーティーさと芳香さが特徴。これまでほとんど流通していなかったが、株式会社カリョーが「これは福井県の代表的素材になる！」と、生産農家とともに生梅販売や、商品開発に取り組んでいる、とんでもなく偉大な梅なのです。

カリョーが誇る偉大なブランドと言っても過言ではない「黄金の梅」。

正直、僕が手をつけるには恐れ多いです。（うん、この話は断ろう。）

何でもかんでもイエスと言うのが人生ではない。

僕は、新谷さんの目をじっと見て、しっかりと言いました・・・