えがわ（福井市）の「さくら通り水ようかん」と「いちごのリーフパイ」を実食レポート！【FUKUEATS×FM福井】

ほら、もう気づいたらお買物カゴに商品を入れているでしょ？ 

江川さんの明るさと人柄の良さに惑わされて思わずたくさん買ってしまう真紀子マジック。

もちろん、古くから伝わる伝統と美味しさを守り続けているからこその人気なんですけどね＾＾

今回ご紹介していただくおすすめ商品はもちろん、水ようかんですよね！

それではよろしくお願いします！ 

色変わってない！ ？ ！ ？

あれ！ ？ 僕たちが親の顔より見た「えがわの水ようかん」って、↓こっちですよね！ ？ 

江川さん

福井では水ようかん=冬というイメージなのですが、せっかくなら他の季節にも味わって頂きたくて春仕様にしてみました＾＾

古くから伝わる伝統を容赦なく笑顔で壊しにかかる真紀子さん、ステキ。

見た目がさくら色で鮮やかなだけでなく、表面に飾られた銀箔でさくらの散り際まで表現されています。

大西

でも・・・。
見た目はともかく、いつもの水ようかんのあの上品な甘さと口溶けの良さが、果たして再現出来ているのか心配ですよ・・・。

なんで上から目線やねん。

江川さん

大丈夫です！ そして「さくら通り水ようかん」は通常のものと違い、切れ目が入っていないので、好きな大きさにカットして食べることが可能ですよ＾＾

了解！ ではお言葉に甘えてとんでもなく大きく切って・・・それでは頂きます！ 

大西

江川さん、僕の・・・口の・・・中に・・・
「♪さくらが咲きました～」（ソプラノのいい声で）

FUKUEATSディレクター

「♪えがわの水ようかん～」みたいに歌うな！ 

ほんのり甘い桜餡のおかげで、食べた瞬間口の中にフワッとさくらのいい香りが思い切り広がります。

それでいて口溶けの良さも健在なので、いつの間にかスゥっと水ようかんが消えていく。

さくらの花の儚さを、まさか水ようかんで表現するなんて・・・。

口の中でまださくらの余韻があるので、感動でしばらく動けないパティシエ男子・・・。

大西

・・・江川さん。

江川さん

はい＾＾？ 

大西

おかわりいいっすか？ ？ ？ 

余韻を楽しめ！ ！ ！ 

実は春限定商品はこれだけじゃないんです。

続いてのおすすめ商品はこちら！ 

オシャレが咲き誇っとる。

こちらは通常販売されているリーフパイにいちごチョコをコーティングした特別バージョン。

いちごチョコの色も相まってさくらの花びらにも見えませんか？ ＾＾ 

え？ 見えるって？ 

そうですよね！ ありがとう読者のみなさん！ ！ ！ ＾＾ 

もしかして、読者の中にもサクラがいる・・・！ ？ ！ ？ 

大西

でも・・・。
見た目はともかく、いつものリーフパイのあのサクサク感と香ばしい甘みが果たして壊されていないか心配ですよ・・・。

あんたリーフパイのなんなん。

江川さん

大丈夫です！ いちごチョコのコーティング部分を計算して最も美味しく食べられるように仕上げてあります＾＾

了解！ では容赦なくいちごチョコの方から・・・。実食です！ 

大西

「♪いちごのリーフパイ～」（テノールのいい声で）

FUKUEATSディレクター

替え歌するならもっとひねれ！ 

リーフパイのサクサク加減とコーティングチョコがマッチして新しい食感が生み出されています。

コーティングチョコがかかっている方から食べ進めると最後はリーフパイだけの食感が楽しめ、反対側から食べると最後にコーティングチョコが楽しめるという仕掛けも面白いお菓子＾＾

いちごチョコのふんわりした甘みがリーフパイの香ばしさをさらにプラスにしています！ 

大西

「さくら通り水ようかん」に「いちごのリーフパイ」。どちらも春の訪れを感じるお菓子ですね＾＾
4月末で販売が終了なんてもったいないですよ・・・。

江川さん

ですのでお買い忘れのないようお早めにお願いしますね！
あ、あと2つがセットになった「ギフト詰め合わせ」もあるのでぜひ！ ＾＾

集客への種まきを決して忘れていない真紀子さん。

いよいよ次が最後のおすすめ商品なのですが、実はえがわさんは“あの通常商品”も春仕様にされたそうです。

それがこちら！ 

春はどこ？ ？ ？ 

サクサクのパイ生地の中にクリームがたっぷり入った、シンプルながらも「えがわ」で根強い人気を誇る「クッション」。

春限定の「クッション」（いちご）は、外からは見えませんが中には春らしいいちごクリームがたっぷり詰まっています！ 

大西

たしか前回の記事でご紹介した時は中身がカスタードクリームの「カスタード」でしたが、なぜまた味を増やしたのですか？

江川さん

やっぱり味が1種類だけだと寂しいので・・・。

寂しそうな顔で呟きなさんな。

分かりました！ クッションの新たなレパートリーとしていちご味がふさわしいか僕がチェックします！ 

めっちゃ美味しいです。（歌わんのかい！ ！ ！ ）

まずサイズ自体が大きいのと、かぶりついた瞬間の『サクサクッ』という音で、食べる人を満足させます。

もちろんそれだけでなく、爽やかな酸味のあるいちごクリームとパイ生地の相性が抜群！ 

大西

めちゃくちゃさわやかで後味すっきりなクリームですよ！ 

江川さん

♪さわやかな～味もなつかし～・・・ウフフ・・・＾＾（恥）

大西

いや歌うならちゃんと歌って！ ？ ！ ？
自分の店の歌を恥ずかしがってどうする！ ！ ！ 

大西

素晴らしいクオリティでしたので、クッションの新たなレパートリーとして認めます！ 

江川さん

わ～ありがとうございます＾＾
でもこちらのいちごクッションも春限定なんですよね～＾＾ 

いちごのクッションは春が終わったらメニューから散ってしまうそうです。
※通年商品のカスタード味はいつでも買えるよ！

今回ご紹介した商品はすべて4月末までの春限定商品となっていますが、夏になると「水かんてん」、そして冬はお馴染みの「えがわの水ようかん」が登場するので、1年中えがわの魅力を楽しむことが出来ます＾＾

みなさんもぜひえがわのお菓子、そして看板娘の江川さんに会いに行ってくださいね～！ 

余談のお話で・・・

大西

あれ？
真紀子さん、今回ギフトのサンプルとか値札とか全部持ってきてくださって・・・。なんかレイアウトに力入れてません？ 

小林さん

そうなんですよ～！
収録来る前にふーぽさんの記事見てたら『パティスリーハシモト』さんがスタジオの中のレイアウトにものすごく凝ってたから、ここまでしなきゃダメなのかな～？ ！ って思って。私も張り切って持って来たんです＞＜ 

＼FUKUEATSパティスリーハシモトさんの回／

パティスリーハシモト（福井市）の「レジェンダリーショコラコレクション」と「生トリュフ大福」を実食レポート！【FUKUEATS×FM福井】

大西

いやハシモトさんの所は一番真似しちゃダメですよ！ 毎回気合いの入れ方えげつないんで！ ！ ！ 

真紀子（まきこ）さんはパティスリーハシモトのやり方に巻き込（まきこ）まれていました。

そして今回、ふーぽ会員様にえがわで使える「お買い物券500円分」を10名様にプレゼントいただきました！