味わえるのは今だけ! 福井ならではの季節限定スイーツ【春~初夏 編】

味わえるのは今だけ! 福井ならではの季節限定スイーツ【春~初夏 編】

こんにちは、ふーぽ編集部です。

今回は、4〜6月の春〜初夏にかけて味わえる福井のお菓子をご紹介します。

福井の季節の和菓子《春~初夏編》


日本の四季や風土を色濃く映す福井の和菓子には、月に一度、年に一度しか出合えないものがあります。

「村中甘泉堂」では毎月1・2・3日に「一二三(ひふみ)餅」、「森八大名閣」では店名の「八」にかけて毎月8日に「八日(ようか)餅」と銘打ち、日にち限定の和菓子を販売しています。

また、祭りやまちなかにたつ市でも、ハレの日ならではの縁起の良いお菓子が並びます。

4〜6月の春〜初夏にかけてのお菓子を紹介。

お食べ逃しなきように。

村中甘泉堂【福井市】

4月「新緑餅」

つぶあん入りのよもぎ餅に、おちらし粉(焙煎した大麦の粉)をあしらった一品。

あんの優しい甘味とよもぎの風味、おちらし粉の香ばしさが絶妙なバランス。

税込205円。 ※火曜定休のため4月1日(月)、3日(水)のみ販売

5月「かしわ餅(紅)

県産コシヒカリの上新粉で仕立てる、子どもの日の風物詩。

柏葉からのぞく淡いピンクの餅が愛らしい「紅」は白みそあん入り。

こしあん入りの「白」、つぶあん入りの「よもぎ」の全3種。

税込194円。

6月「抹茶水無月」

もちもちの抹茶ういろうの上に大納言小豆をちりばめた、素朴で滋味深い味わい。

氷を模した三角形には暑気払い、小豆には邪気祓いの意味があります。

古くから夏を健康に乗り切るための、風流なおやつ。

税込183円。

村中甘泉堂

福井県福井市中央1-21-24
☎0776-22-4152
【営】9:00~19:00
【休】火曜
ホームページ

森八大名閣【福井市】

4月「土筆(つくし)」・「花筏(はないかだ)」

土筆(左)・花筏(右)

風味豊かな黒糖あん入りの上用まんじゅうと、桜葉入りの白あんを包んだういろう。

パステルカラーの生地に、野辺のツクシや舞い散る桜を表現した焼き印は春らしさ満点。

2種6個入り税込756円。

5月「わらび餅」・「八十八夜」

わらび餅(左)・八十八夜(右)

なめらかなこしあん入りのわらび餅と、香り高い煎茶を使った上用まんじゅう。

わらび餅のみずみずしさと煎茶のさわやかさに、初夏の気配を感じられます。

2種6個入り税込756円。

6月「麦手餅」・「七色紫陽花」

黒糖あんを包んだ餅に香ばしい麦の粉をまぶした麦手餅と、アジサイ色の寒天をあしらった上用まんじゅう。

じめじめとした梅雨の季節も、晴れやかな気分で過ごせそうです。

2種6個入り税込756円

森八大名閣

福井県福井市大手3-15-9
☎0776-25-0008
【営】9:00~18:00
【休】月曜
ホームページ

祭りのおかし

「酒まんじゅうmini」

左からピーナッツ、プレーン、きなこ

毎月1日、敦賀市氣比神宮前の神楽町1丁目商店街では「朔日市(ついたちいち)」を開催。

商店街の有志たちが当日限定の商品を販売します。

天清(てんせ)酒万寿店の「酒まんじゅうmini」は約6cmの手のひらサイズで、ふわりと香る麹の風味に上品な甘さのこしあんが絶品。

プレーンのほかにシナモン、黒ゴマなど全5種。

税込230円。

「あじまの恋の万葉焼き」

毎年5月3、4日に越前市味真野地区で開催される「あじまの万葉まつり」。

奈良時代の衣装を着た行列や大茶会が開かれます。

この地に流された中臣宅守(なかとみのやかもり)と、悲恋の相手である狭野弟娘子(さののおとがみのおとめ)の姿が描かれたハート型の今川焼は地区の催し限定。

中に包んだ粒あんとしっとりとした皮が絶妙に調和します。

税込140円。

 


いかがでしたか?

今回は、季節に味わえる福井のおかしをご紹介しました。

気になるおかしを堪能してみてくださいね♪

 

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

ふーぽ編集部
writer : ふーぽ編集部

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