【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
道の駅「南えちぜん山海里」のFOOD HALLに店を構える「そば処いまじょう」では、地産地消にこだわった打ち立てのそばが味わえます。
今庄在来種の玄蕎麦を石臼挽きしたそば粉で、職人が毎朝10時頃から手打ちするそばは、コシがあり風味も抜群！
カツオと昆布、青魚の削り節でとる出汁は、24時間以上寝かせることで味にまとまりが出て、まろやかな味わいに仕上がります。
今庄産のコシヒカリのご飯に、道の駅のマーケットで仕入れる地元野菜の天ぷらが載った天丼とそばのセットも人気の一品です。
基本情報
| 住所 | 福井県南条郡南越前町牧谷39-2-2 |
|---|---|
| 電話番号 | 0778-47-3683 |
| 営業時間 | 11：00～19：00（LO18：00） |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 127台 |
| 公式サイト | 道の駅 南えちぜん山海里 |
| 禁煙・喫煙 | 店内全面禁煙 |
| カード支払い | 現金のみ |
| サービス・こだわり | 【そば粉】県産そば粉使用 【そば粉：つなぎ】8：2 【店内・サービス】テーブル席、カウンター席 |
|
おすすめ メニュー |
・ミニカツ丼セット（温・かけ）／1,200円（税込） |
※上記は2024年3月6日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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