【香福の極み 越前蕎麦認証店（奥越産そば・石臼挽き）】
地元勝山の粉挽き屋「八助」から奥越産のそば粉を仕入れ、店主が毎朝手打ち。
昆布、うるめいわし、かつお節などでとったダシを薄口しょうゆで整えたそばつゆは、飲み干せるほど優しく、深い味わいです。
風味を最大限に感じる少し太めのそばとの相性も抜群。
店主は元寿司職人というだけあり、寿司屋の面影を残す店内では刺身も提供しているとか。
そばをはじめ、うどんやラーメン、ソースカツ丼やうな丼、各種定食まで数えきれないほどのメニューを楽しめます。
恐竜博物館の行き帰りに、家族で訪れてみては。
基本情報
| 住所 | 福井県勝山市遅羽町比島33-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 0779-88-0558 |
| 営業時間 | 11：00～14：00（土日祝11：00～15：00） |
| 定休日 | なし（不定休あり） |
| 駐車場 | 3台 |
| 席数 | 20席 |
| 禁煙・喫煙 | 店内全面禁煙 |
| カード支払い | 現金、PayPay |
| サービス・こだわり | 【そば粉】奥越産そば粉使用 【そば】太さはやや太、色はやや黒っぽい 【つなぎ】そば8：つなぎ2 【店内・サービス】カウンター席、テーブル席、家族席（座席）、テイクアウト可 |
|
おすすめ メニュー |
・福井名物セット（おろしそば、ミニソースカツ丼） 税込900円 |
※上記は2024年7月17日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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