限りなく十割に近い「外一」そば。
丸岡産そばの風味を生かした一杯を求めて遠方からも愛好家が訪れます。
住宅街にあり、営業は昼の3時間だけ。
メニューはシンプルに、おろし、盛り、とろろの3種類のみとなっています。
そば本来の味を存分に堪能できるよう、かつお節や海苔をのせないなど、潔さも魅力の一つです。
そばを待つ間にまずは、そばかりんとうをポリポリ。
美味しいそばを食べた後は、蕎麦湯と一緒に茹でたてのそばだんご。
どちらも自家製で、すべてのメニューについてくる垣市流のおもてなしも喜ばれています。
基本情報
| 住所 | 福井県坂井市春江町江留中29-5-17 |
|---|---|
| 電話番号 | 0776-51-6503 |
| 営業時間 | 11:00～14:00 |
| 定休日 | 火曜、水曜 |
| 駐車場 | 6台 |
| 公式サイト | そば工房 垣市 |
| 席数 | 12席（2021年4月1日現在8席で対応） |
| 禁煙・喫煙 | 店内全面禁煙 |
| カード支払い | 現金のみ |
| サービス・こだわり | 【そば粉】県産そば粉（丸岡産）使用 【そば】太さは細め、色は白っぽい 【そば粉：つなぎ】10：1 【店内・サービス】テーブル席、家族席（座敷含む）、予約可 |
|
おすすめ メニュー |
・おろしそば／580円（税込） |
※上記は2024年10月24日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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