手打ち 天領そば

【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
豊かな自然に囲まれた鯖江市河和田地区の最奥、温泉や体験を楽しめるラポーゼかわだの目の前で、年中無休で営業しています。

福井県産そば粉のみを使った手打ちの十割そばは、河和田らしく漆器に盛り付けられ、歯応えのあるやや太めの麺で食べ応え抜群。

人気メニューの「自然薯そば」は、自然薯をつゆで食べやすく伸ばしてあり、つるりと軽やかにいただけると評判です。

「たぬきそば」は、ご主人の故郷である鹿児島のさつま揚げ入り。

ラポーゼ河和田で過ごした後の立ち寄り処としてもおすすめの、気取らずほっとできるそば店です。