![「いちじく」の旬とは?上品な甘さが魅力で栄養たっぷりのいちじくをご紹介!](https://fupo.jp/wp-content/uploads/2022/10/2022_10ichijiku.jpg)
こんにちは。ふーぽ編集部ともきです!
地元福井で活躍する野菜ソムリエのみなさんが、旬の野菜や果物の栄養、保存方法、食べ方のポイントなどを教えてくれる、【野菜ソムリエ旬だより】。
【野菜ソムリエコミュニティ福井とは? 】
野菜ソムリエの修了生が中心になり、ボランティアベースで活動する協会認定の福井の地域コミュニティ。スキルアップの勉強会や食育イベント参加など、修了生の交流と学びの場になっています。野菜ソムリエコミュニティ福井は約80名が活動しています。
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第22回目のテーマは「いちじく」。
いちじくは「不老長寿の果物」と呼ばれるほど豊富な栄養素を含むフルーツで、葉の数だけ果実が成るといわれています。
今回は、いちじくの特徴や選び方、保存方法についてもご紹介します。
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