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![カーボロネロ(黒キャベツ)のおいしい食べ方!栄養・保存方法も解説](https://fupo.jp/wp-content/uploads/2022/03/4135268d6c44888b95571913d27436a0.jpg)
こんにちは。ふーぽ編集部ともきです!
地元福井で活躍する野菜ソムリエのみなさんが、旬の野菜や果物の栄養、保存方法、食べ方のポイントなどを教えてくれる、【野菜ソムリエ旬だより】。
【野菜ソムリエコミュニティ福井とは?】
野菜ソムリエの修了生が中心になり、ボランティアベースで活動する協会認定の福井の地域コミュニティ。スキルアップの勉強会や食育イベント参加など、修了生の交流と学びの場になっています。野菜ソムリエコミュニティ福井は約80名が活動しています。
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第19回目のテーマは「カーボロネロ」。
スーパーの青果コーナーでも見かける事が少なく、あまり聞きなれない野菜ですが、実は栄養価の高い野菜なんです。
最近では、家庭菜園でも人気のカーボロネロ。
いったいどんな野菜なのでしょうか。
今回は選び方やレシピ、ハウスの様子もお届けします♪
今回は選び方やレシピ、ハウスの様子もお届けします♪
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