福井県嶺南地方の“名物もち”を巡る旅。福井県住みます芸人・ 飯めしあがれこにおさんが案内するよ。

若狭もち街道マップ

嶺南６市町別“名物もち”

「求肥昆布」は北前船と縁が深く、何と江戸時代から伝わるとされる敦賀名物なんだそう。

「笑福堂」では職人が手削りした道南産のおぼろ昆布と地元のもち米を蒸して練り合わせる一子相伝の味を楽しめます。

羽二重餅よりも餅に近いコシのある食感で、表面の砂糖は上品に甘く、噛むほどに昆布の旨味が広がります。

これはクセになりそう〜！

「中西製菓」では約40年前から桃の節句に求肥で作る甘いひし餅を販売。

かつて美浜町では学校給食で出されていて、当時をなつかしむ人からも人気なのだとか。

美しいひし形とは裏腹に、ふわふわ食感！

一枚ずつめくって食べるかガブッといくかはお好みで。

新感覚の「よもぎあんころもち」など、ありそうでなかった餅菓子に出合えますよー。

三方石観世音の名物として春と秋のお彼岸に食べられてきたという「いが饅頭」を通年販売。

朝づきの米粉のだんごでこしあんを包み、色をつけたもち米が華やか。

栗のいがを表しているとか、伊賀忍者が暗号に色付けした米を使っていた、など謎めいた由来も面白い！

むちむちのだんごにしっかり甘いこしあん、甘くないもち米が最高です。

知る人ぞ知る、「あかお」の「みたらしだんご」は約30年来の人気商品。

少し大きめの米粉のだんごが2個ずつ刺さった見た目もかわいい♡

甘じょっぱい特製みたらしは、ほんのり甘いだんごと相まって、ずっと食べていたいおいしさです。

ほかにあべかわや赤飯なども魅力的。

小浜のソウルフード「カレー焼」と交互に食べれば無限ループを楽しめます！

僕の地元・おおい町で食べ継がれてきた「とちもち」は、乾燥させたとちの実を10日間水につけ、皮をむいてから灰であく抜きし、自家製のもち米「タンチョウモチ」と一緒に蒸し上げるという手間ひまのかかるもの。

ほろ苦いとちの実と餅本来の味わいを感じられる“あんなし”と、素朴な甘さの“あんいり”。

どちらも必食の滋味深い絶品です！

2年後に創業100年を迎える老舗の餅店。

北海道で江戸献上の和菓子をならった初代から受け継ぐ「源六餅」一本で勝負。

良質のもち米を蒸してついた餅は驚くほど滑らかで、口に入れるとすぐになくなってしまうほど。

通は冷蔵庫でかたくして食べる人もいるとか。

珍しいニッキとよもぎ、プレーン（ピンク）の3種。

上品で舌触りのよいこしあんも、さすがです。