福井県内に最近オープンした4店を紹介します！～すし日竜、ホルモン空、しーちゃん食堂、五十嵐羅紗店～

駅前で味わう、粋な江戸前寿司。

若き大将が切り盛りする、活気あふれる寿司店。

「小鯛」税込300円や「あじ」税込450円など、県産の新鮮な魚介を中心に握る寿司はどれも端正な味わい。

赤酢を使ったシャリがネタの旨味を引き立て、一口ごとに心地良い余韻が広がります。

地酒と合わせて。

10店舗以上の飲食店が集結するミニエのフードホール内に開店。

1貫から注文できるので、はしご酒もおすすめ。

すし日竜（ひりゅう）

レトロ漂う地元の焼肉屋。

焼肉好きの若い女性店主が営みます。

「上ホルモン」税込800円や「白湯引きセンマイ」税込850円など、国産の牛肉を幅広くラインアップ。

ビールは、キンキンに冷えたグラスで提供するのがこだわり。

自家製の醤油タレと合わせてお腹いっぱい味わいましょう。

地元の人々に惜しまれて閉店した「大陽食堂」を改装。

昔懐かしい面影を受け継ぎ、アットホームな空間に。

ホルモン空（そら）

伝統を新しい形で紡ぐ。

洋服ブランド「axes femme（アクシーズファム）」の会社が新たに始めた、洋服と伝統工芸品を扱うセレクトショップ。

着物リメイクや金継ぎ、北陸の伝統工芸品など、日本の美と現代感覚が融合。

「着物×伝統×古民家」をテーマに、サステナブルなものづくりを発信します。

昭和初期から残る古民家に、越前和紙などの伝統工芸品や使われなくなった古道具を再利用して店内を装飾。

五十嵐羅紗店（いがらしらしゃてん）

港町の小さな食堂でおいしい旬を堪能。

敦賀新港の近くに、築100年以上の民宿を改装した食堂がオープンしました。

のどかな風景の中で味わえるのは、旬の地元食材をたっぷり使って店主が一品一品丁寧に作る手料理の数々。

「一汁六菜ごほうびランチ」税込2,180円は、季節を感じる彩り豊かな小鉢が目と舌を楽しませてくれます。

満足感たっぷりのランチで、毎日頑張る自分へのご褒美時間を過ごしてみて。

事前予約がおすすめ。

「一汁六菜ごほうびランチ」は、食後に手作りデザートとコーヒーが付いてお得。

癒やしのひとときを過ごせます。

テーブルを彩る季節の草花や、木の温もりを感じる空間が心をほっと和ませます。