福井の個性派カフェ10選！こだわりが詰まった魅力的な空間を紹介

健康によく、美の要素も詰まっているというベトナム料理に魅了されたオーナーが、「福井に増えているベトナムの方との交流の場にもなるように」と店をオープン。

ベトナムのソウルフード「バインミー」400円～は、現地直伝のレシピで作ったチャークエ（シナモン風味の 豚肉のさつま揚げ）から、塩サバ、あんバターなど日本人の好みに合わせた具材まで全11種類。

ほかにも、練乳を混ぜて飲む「ベトナムコーヒー」500円や、日本ではなかなか味わえない「フォーボーコー（ベトナム風ビーフシチューのフォー）」700円もあり、ちょっとした異国気分にワクワクした気分を味わえます。

福井市美山の山あいに溶け込む木造家屋。

この地で自給自足の生活を心がけるメンバーが、「自分たちの手でつくった安全で美味しいものを食べてもらいたい」と開いた週末限定のカフェです。

地下の薪窯で焼き上げる天然酵母のパン（土曜限定）は、芳醇でコシがあるのが特徴。

ビール酵母や玄米酵母を使ったパン、自家栽培の小豆やオーガニックくるみを合わせたパンなど30種類ほどが並んで選ぶのも楽めます。

5つの産地別チョコを食べ比べできる「テイスティングセット」 770円では、フローラルな香りが楽しめたり酸味があったりと、カカオ豆本来の味や香りの違いに驚くはず。

生パンケーキやクッキーなど、自慢のチョコレートを使った多彩なメニューにも目移り必至です。

日本に残る12の天守のうち、北陸には丸岡城のみ。

小さく素朴ながら、石瓦の屋根や急な階段などが珍しく、全国から多くのお城ファンが足を運びます。

彼らが寄り会える場として、地元有志やクラウドファンディングの支援によって生まれたのが「城古屋マルコ」。

店内には、丸岡城に関する古書や資料のほか、城や戦国時代に関するDVDや600冊ほどの本が鎮座し、自由に閲覧することが可能。

地元民から寄付されたという甲冑や陣笠なども展示され、ちょっとした博物館のよう。

１杯ごとにドリップする「のろしコーヒー」500円をおともに、歴史浪漫に浸れます。

歴代の丸岡城主の家紋入りカップやポチ袋、ステッカーなどのグッズも購入できます。

実家さながら、靴を脱いであがる店内には、子ども用のおもちゃや絵本、ボルダリングやボールプールまでを備えています。

「食を通して健やかに。そして子育て中のママが心落ち着ける場所にしたい」という店主の想いが、そこかしこに感じられます。

九頭竜川沿いに静かに佇む「COZY COFFEE」には、開放感あるテラス席や、小窓越しに気軽に注文できるテイクアウトサービス、コーヒー氷を使用した時間が経っても薄くならないアイスコーヒーなど、コーヒーをより楽しませてくれる工夫がたくさん。

スタイリッシュな店内には自家焙煎したコーヒー豆がずらりと並び、オーナーの林浩治さんが会話の中で好みを聞き出し、ぴったりの豆を選んでくれます。

しかも、ドリップパックにはそれぞれの味わいからインスピレーションを受けて制作された楽曲付き。

また永平寺町認定ブランドのコーヒーや 、好きな写真をイラストにできるオリジナルラベルのドリップパックはギフトにも人気。

身も心もほどけるような、コーヒータイムを過ごしてみて。

のどかな池田町に今年オープンしたのは、古本とお菓子とごはんの店「小豆書房」。

本棚には、「今この時だけじゃなく、長く愛され続ける本」をコンセプトに、店主がセレクトした音楽、旅、エッセイ、人 物、絵本など幅広いジャンルの本がずらり。

カフェスペースにある本は自由に手に取ることができ、手作りスイーツを味わいながらじっくりと読書に浸れます。

ランチに使われるのは、毎朝精米する池田町のご飯。

肉や魚を使ったメインのおかずに、米粉使用の自家製ごま豆腐、季節の野菜を使った小鉢が並び、お膳スタイルで楽しませてくれます。

自然の恵みに癒されながら、いつもと違う本との出会いを体験してみて。

豊かな自然と歴史的な町並みが残る「熊川宿」に馴染む一軒の古民家。

その引き戸をガラガラと開けると、懐かしの机や椅子、黒板などが置かれ、小学校時代にタイムスリップした気分を味わえます。

店主は、小浜市内の保育所や小中学校で食育や給食づくりに携わっていた元学校栄養士。

「栄養バランスがよく、地元の食文化を知るきっかけにもなる学校給食の良さを、たくさんの人に伝えたい」と今年7月にカフェをオープンしました。

地元食材を活かした「週替わりランチ」880円や「 給食のカレーセット 」660円など、子どもはもちろん大人心をくすぐる給食メニューの数々が味わえます。

「和食器に親しみをもってほしい」と骨董店が始めたカフェでは、食事からスイーツまで、繊細な色絵の小皿や艶のある漆器を組み合わせてサーブしてくれます。

隔週替わりの「体にやさしいごはん」1,100円は、肉・魚類を使わないものの、野菜の旨みが感じられ、食べごたえあり。

チーズケーキやワッフルなどのスイーツもすべて手作りで、身体にすっと馴染む優しい味わい。

店は昭和初期に建てられた銀行を改装した重厚感ある建物。

テーブルやライト、荷物入れにいたるまで、アンティークを使用する美意識の高さが感じられます。

今年春には店舗裏の倉庫を改装し、新たに販売スペースが登場。

お気に入りの骨董品を、味わいながら探してみては。