【15分でパパッと作れる♪ 時短レシピ】～「白菜のヘルシーボールしゅうまい」「台湾風豆乳スープ」など～

【材料】（2人分）
※1人分 436kcal
　
・豚薄切り肉　200g（8枚分）
・れんこん　1節（10cm）
・薄力粉　少々
・オリーブ油　大さじ1
・塩、こしょう　適宜
・バター　10g
・粒マスタード　大さじ1
・レモン汁　1/4個分
・醤油　小さじ1/2

【作り方】

【材料】（2人分）
※1人分 212kcal
　
・白菜（葉の部分）　5枚
・豚ひき肉　100g
・絹ごし豆腐　100g
・白ねぎ　50g
・しょうが　10g
・塩、こしょう　各少々
・醤油、ごま油　各小さじ1
・酒　大さじ1
・片栗粉　大さじ2

【材料】（2人分）
※1人分 131kcal
　
・豆乳（成分無調整）　2カップ
・鶏がらスープの素　小さじ1
・桜えび　大さじ1
・天かす　大さじ2
・青ねぎ　5g
・酢　小さじ2
・ラー油orごま油　数滴

【作り方】

① 鍋に豆乳、鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めて火を止める。

➁ 器に桜えびと青ねぎを入れる。温めた①のスープに酢を加え混ぜ、器に注ぐ。

➂ 天かすをのせ、お好みでラー油かごま油をかける。

【材料】（2人分）
※1人分 335kcal
　
・厚揚げ　1枚
・長ネギ　1本
・サラダ油　大さじ1
・一味唐辛子　少々
【A】
・おろしにんにく　小さじ1
・酒　大さじ1
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2

【材料】（4人分）
※1人分 75kcal
　
・きのこ　200g ※お好みのきのこでOK
・サラダ油　小さじ2
・おろしにんにく　小さじ1/2
・ポン酢　小さじ4
・レタス　適量
・トマト　適量

【作り方】

① きのこは、それぞれ食べやすい大きさに切る。

➁ フライパンにサラダ油とおろしにんにくを入れ弱火にかける。にんにくの香りが立ってきたらきのこを加えさっと炒める。

➂ ポン酢を加えてひと混ぜし、火を止める。

④ レタスやトマトと一緒に器に盛る。