【材料】（作りやすい分量）
・えのき、エリンギ、しめじ、しいたけ　各100g
・しょうが　50g
・オリーブ油　大さじ2
・塩　小さじ1/2

【作り方】

【材料】（2人分）
※1人分 167kcal
・アジ（三枚おろし）　2切れ
・塩コショウ　少々
・ジンジャーきのこ　大さじ2
・小麦粉　大さじ1
・バター　10g
・ピザ用チーズ　10g

【作り方】

アジは塩コショウをし、5分おく。

アジの表面に小麦粉を振る。

フライパンにバターを入れ弱火で溶かし、②のアジの皮目を下にし焼き色がつくまで焼き、ひっくり返し両面こんがり焼く。

皮目を下にし、ジンジャーきのことチーズをのせて蓋をし、チーズが溶ければ皿に盛り付ける。

【材料】（2人分）
※1人分 534kcal
・鶏ひき肉　100g
・ジンジャーきのこ　100g
・ニンニク　1かけ
・オリーブ油　大さじ1
・しょうゆ　小さじ2
・みりん　小さじ2
・パスタ　160g

【作り方】

パスタは塩を適量加え、熱湯で表示通り茹る。

フライパンにオリーブ油とニンニク（つぶしたもの）を加え火にかける。

②に鶏ひき肉を加えポロポロになるように炒め、ジンジャーきのこを加えしょうゆ、みりんを加える。

③に茹で上がったパスタを加え混ぜる。

【材料】（作りやすい分量）
・合挽き肉　200g
・玉ねぎ　1/2個
・タイム　ひとつまみ ※なくてもOK
・オリーブ油　適宜
【A】
・ケチャップ　大さじ1強
・ウスターソース　大さじ1/2
・しょうゆ　小さじ1
・はちみつ　大さじ1/2
・白ワイン　小さじ1 ※または料理酒

【作り方】

【材料】（2人分）
※1人分 339kcal
・洋風そぼろ　80g
・冷ご飯　280g
・セロリ　1本 ※葉の部分も少し使用
・ミディトマト　2個
・にんにく　1/2かけ
・オリーブ油　適宜
・パルメザンチーズ　お好みで

【作り方】

セロリの茎は約8mm幅の輪切り、葉はみじん切りにする。トマトは種を取り除き、一口大にカットする。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらセロリ、洋風そぼろを加え中火で炒める。

最後にトマトと冷ご飯、セロリの葉を混ぜ炒める。お好みでパルメザンチーズをかける。

【材料】（2人分）
※1人分 48kcal
・洋風そぼろ　小さじ6
・ミニトマト　6個
・パセリ　少々
・ピザチーズ　適量

【作り方】

【材料】（作りやすい分量）
・ごぼう　1本
・にんじん　1/3本
・ごま油　大さじ1
・白炒りごま　小さじ2
【A】
・酒　大さじ3
・しょうゆ　大さじ2
・砂糖　大さじ1

【作り方】

【材料】（2人分）
※1人分 341kcal
【A】
・ごぼうのきんぴら　100g
・鶏ひき肉　200g
・卵　1/2個
・おろししょうが　小さじ1/2
・片栗粉　大さじ1
【B】
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ2
・油　小さじ2

【作り方】

【材料】（2人分）
※1人分 199kcal
・ごぼうのきんぴら　100g
・玉ねぎ　1/8個
・きゅうり　1/2本
・ツナ缶　1/2缶
・マヨネーズ　大さじ2～3

【作り方】

玉ねぎは薄切りにし、塩もみをして水にさらし、水気をしっかりきる。きゅうりはせん切りにする。

ボウルに材料を全部入れて混ぜる。